Insalata di neve

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

2. PASSO 2

   

   Versare acqua bollente sulla cipolla tritata, aggiungere aceto, sale, zucchero e lasciare marinare.

3. PASSO 3

   

   Lavare il filetto, asciugarlo e tagliarlo a listarelle sottili.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella, versare l'olio e aggiungere il filetto. Friggere fino a doratura leggermente. Condire con sale e pepe durante il procedimento.

5. PASSO 5

   

   Togliere dalla padella e lasciare raffreddare completamente.

6. PASSO 6

   

   Lavare i funghi, sbucciarli se necessario e tagliarli a fette. Se il fungo è grosso, tagliatelo a metà e poi a fettine.

7. PASSO 7

   

   Friggere i funghi nell'olio fino a doratura, aggiungere sale e pepe.

8. PASSO 8

   

   Togliere dalla padella e lasciare raffreddare completamente.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare le patate bollite su una grattugia grossa.

10. PASSO 10

    

    Tagliare con attenzione le uova a metà. Separare i tuorli dagli albumi e disporli separatamente su un piatto.

11. PASSO 11

    

    Spremete l'aglio e aggiungetelo ai tuorli, aggiungete anche un po' di maionese e mescolate bene.

12. PASSO 12

    

    Farcite gli albumi con il composto di tuorli.

13. PASSO 13

    

    Disporre la carne sul fondo dell'insalatiera. Disporre la cipolla in uno strato uniforme sopra e spalmare con la maionese.

14. PASSO 14

    

    Il prossimo è uno strato di funghi e maionese.

15. PASSO 15

    

    Uno strato di patate e ancora maionese. Non è necessario mettere molta maionese, solo in modo che gli strati aderiscano e non affoghino nella maionese.

16. PASSO 16

    

    Ora disponi magnificamente i bianchi, come cumuli di neve. Puoi anche cospargere leggermente gli albumi con il formaggio, sembrerà ancora più interessante.

17. PASSO 17

    

    Cospargere con formaggio grattugiato finemente.

18. PASSO 18

    

    Guarnire con melograno e lasciare macerare l'insalata per diverse ore.