Insalata regina di picche

Una meravigliosa insalata fatta con ingredienti sani! L'insalata Queen of Spades ha il sapore di una normale insalata di barbabietole con maionese e noci, ma ingredienti aggiuntivi, come cetrioli, mele e prugne, completano in modo sorprendentemente armonioso questa insalata, aggiungendo un nutrimento speciale e una leggera acidità. Puoi prendere i cetrioli sottaceto, ma quelli croccanti del mercato da una botte sono ciò di cui hai bisogno! Le prugne devono essere lavate e, se trovano dei semi, devono essere rimossi. Puoi prendere qualsiasi mela, purché succosa.
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Ava WilliamsAva Williams
Autore della ricetta
Insalata regina di picche
Calorie
394Kcal
Proteina
5gram
Grassa
29gram
Carboidrati
32gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4
100g
assaggiare
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparare barbabietole sbucciate bollite (è altamente auspicabile che si tratti di ortaggi a radice dolci e succosi, di un ricco colore bordeaux scuro), sottaceti in botte, prugne secche, maionese, mele, alcune noci. Versare acqua bollente sulle prugne e metterle da parte per ora.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa e disporle con cura in una spaziosa insalatiera.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Aggiungere i cetrioli sottaceto, tagliati a listarelle o cubetti, nonché una mela senza buccia e torsolo, grattugiata su una grattugia grossa alle barbabietole tritate.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Scolare l'acqua dalle prugne, tagliarle a listarelle sottili (o cubetti se i cetrioli vengono tagliati a cubetti. Tritare le noci, aggiungerle all'insalata. Sale a piacere. È possibile aggiungere spezie a piacere, ad esempio pepe nero macinato.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Condire l'insalata preparata con maionese, mescolare e servire. Questa insalata può essere servita subito dopo la preparazione, ma è meglio servire la “Dama di Picche” fresca. Invece della maionese, puoi condire l'insalata solo con olio d'oliva o qualsiasi altro olio vegetale: questa sarà l'insalata più utile e salutare.

Commenti sulla ricetta

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Nika
29.07.2023
4.9
Ultimamente mi piacciono molto le insalate con barbabietole bollite. Dopo aver cercato un po' sul sito, ho scoperto una nuova ricetta per l'insalata regina di picche. Il risultato è un'ottima insalata, un interessante abbinamento di ingredienti, veloce da preparare e che si sposa bene con molti contorni. Nel complesso, sono rimasto molto soddisfatto. L’unica cosa è che a me non piacciono le mele nell’insalata, quindi ho escluso questo ingrediente.
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Rimma
29.07.2023
5
Ho corso il rischio di preparare la tua insalata. Ho pesato tutti gli ingredienti secondo la ricetta. Che roba disgustosa è questa! Hai provato tu stesso quello che suggerisci? Scusate per il tempo sprecato.