Salat Pik-Dame

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie gekochte geschälte Rüben (es ist sehr wünschenswert, dass es sich um süßes und saftiges Wurzelgemüse mit kräftiger dunkler Burgunderfarbe handelt), eingelegte Gurken, Pflaumen, Mayonnaise, Äpfel und einige Walnüsse zu. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und zunächst beiseite stellen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Rüben auf einer groben Reibe reiben und vorsichtig in eine geräumige Salatschüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Zu den gehackten Rüben eingelegte Gurken, in kurze Streifen oder Würfel geschnitten, sowie einen auf einer groben Reibe geriebenen Apfel ohne Schale und Kerngehäuse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Das Wasser aus den Pflaumen abgießen, in dünne Streifen schneiden (oder in Würfel schneiden, wenn die Gurken in Würfel geschnitten sind). Walnüsse hacken, zum Salat geben. Mit Salz abschmecken. Sie können Gewürze nach Geschmack hinzufügen, zum Beispiel gemahlenen schwarzen Pfeffer.

5. SCHRITT 5

   

   Den vorbereiteten Salat mit Mayonnaise würzen, mischen und servieren. Dieser Salat kann sofort nach der Zubereitung serviert werden, besser ist es jedoch, „The Queen of Spades“ gekühlt zu servieren. Anstelle von Mayonnaise können Sie den Salat auch einfach mit Olivenöl oder einem anderen Pflanzenöl würzen – das ist der nützlichste und gesündeste Salat.

Kommentare zum Rezept

Nika

29.07.2023

4.9

In letzter Zeit gefallen mir Salate mit gekochten Rüben sehr gut. Nachdem ich ein wenig auf der Website gesucht hatte, entdeckte ich ein neues Rezept für Pik-Dame-Salat. Das Ergebnis ist ein sehr guter Salat, eine interessante Zutatenkombination, schnell zubereitet und passt zu vielen Beilagen. Insgesamt war ich sehr zufrieden. Das Einzige ist, dass ich Äpfel in Salaten nicht mag, deshalb habe ich diese Zutat weggelassen.

Rimma

29.07.2023

5

Ich bin das Risiko eingegangen, deinen Salat zu machen. Ich habe alle Zutaten laut Rezept abgewogen. Was ist das für ein widerliches Zeug! Haben Sie selbst schon einmal versucht, was Sie vorschlagen? Entschuldigung für die verschwendete Zeit.