Riso con fagioli e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 ore

1. PASSO 1

   

   Prepara i tuoi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Mettere a bagno i fagioli durante la notte (o 8 ore prima della cottura).

3. PASSO 3

   

   Scolare l'acqua dai fagioli, aggiungerne di nuovi, salare e portare a cottura. Il sale impedirà ai fagioli di bollire nel porridge.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio in una grande casseruola.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere l'aglio e la cipolla all'olio. Mescolata. Aggiungete il sale e un composto di peperoni macinati in un mortaio.

8. PASSO 8

   

   Tritate grossolanamente il peperone e aggiungetelo anche alla cipolla e al burro.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi origano.

10. PASSO 10

    

    Mescolare e friggere.

11. PASSO 11

    

    Quando le verdure saranno morbide, aggiungere la carne macinata. Cuocere, mescolando di tanto in tanto.

12. PASSO 12

    

    Sciacquare il riso e aggiungerlo nella padella.

13. PASSO 13

    

    Mescolate e lasciate che assorba i sapori degli altri cibi.

14. PASSO 14

    

    Versare i fagioli e il brodo nelle verdure e nella carne macinata con il riso.

15. PASSO 15

    

    Mescolare e cuocere a fuoco basso, coperto.

16. PASSO 16

    

    Sarà pronto quando il brodo sarà quasi tutto evaporato e assorbito.

Commenti sulla ricetta

Ira

30.08.2023

5

Foster, che piatto originale, non sono mai stata così sofisticata in cucina! Dovrei provare anche io questa combinazione. Grazie mille per la ricetta!

Tatyana EAO

30.08.2023

4.9

L'ho cucinato con pollo tritato e si è rivelato un piatto molto gustoso. Su un altro sito questa ricetta si chiamava "congri".