Reis mit Bohnen und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 12 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Bohnen über Nacht (oder 8 Stunden vor dem Kochen) einweichen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Wasser aus den Bohnen abgießen, neue hinzufügen, salzen und kochen. Salz verhindert, dass die Bohnen zu Brei verkochen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und grob hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Öl in einem großen Topf erhitzen.

7. SCHRITT 7

   

   Knoblauch und Zwiebel zum Öl geben. Aufsehen. Fügen Sie Salz und eine Mischung aus im Mörser gemahlenen Paprika hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Die Paprika grob hacken und ebenfalls zur Zwiebel und Butter geben.

9. SCHRITT 9

   

   Oregano hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Umrühren und braten.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn das Gemüse weich ist, das Hackfleisch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen.

12. SCHRITT 12

    

    Den Reis abspülen und in die Pfanne geben.

13. SCHRITT 13

    

    Umrühren und die Aromen der anderen Lebensmittel aufnehmen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Bohnen und Brühe zum Gemüse und Hackfleisch mit Reis gießen.

15. SCHRITT 15

    

    Umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen.

16. SCHRITT 16

    

    Sie ist fertig, wenn die Brühe fast vollständig verdampft und aufgesogen ist.

Kommentare zum Rezept

Ira

30.08.2023

5

Foster, was für ein originelles Gericht – ich war noch nie so anspruchsvoll in der Küche! Ich sollte diese Kombination auch ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept!

Tatjana EAO

30.08.2023

4.9

Ich habe es mit gehacktem Hühnchen gekocht und es ist ein sehr leckeres Gericht geworden. Auf einer anderen Seite wurde dieses Rezept „Congri“ genannt.