Bistecca di pesce rosso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la bistecca di pesce rosso in padella? È molto semplice, prepara prima i prodotti secondo l'elenco. Taglia le bistecche di pesce larghe 2-2,5 cm, puoi prendere qualsiasi pesce (salmone, salmone rosa, salmone coho), io ho preso la trota. Scegli le tue spezie preferite, puoi utilizzare una miscela di erbe essiccate.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare le bistecche squamate sotto l'acqua fredda, asciugarle con carta assorbente e marinare per 10-15 minuti in sale e spezie.

3. PASSO 3

   

   Per rendere le bistecche belle e ben fritte, è meglio utilizzare una padella, ungerla con olio vegetale utilizzando una spazzola in silicone e metterla sul fuoco. Potete anche utilizzare una normale padella antiaderente.

4. PASSO 4

   

   Metti le bistecche di pesce in una padella preriscaldata e friggi su un lato per circa 4 minuti a fuoco medio.

5. PASSO 5

   

   Girare le bistecche dall'altro lato e friggerle per circa 4 minuti. Potete controllare la prontezza del pesce con uno spiedino di legno; se bucherellate la bistecca e vedete che esce un liquido limpido, allora è pronta.

6. PASSO 6

   

   Spegnete il fuoco e lasciate cuocere il pesce in padella per 5-10 minuti. Servire la bistecca di pesce rosso finita con verdure al vapore o qualsiasi altro contorno, versandovi sopra il succo di limone per rendere la bistecca più succosa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Dilettante

15.12.2023

5

L'altro giorno ci è stato offerto il salmone rosa, quindi abbiamo deciso di cucinare bistecche di pesce rosso. Ho tagliato velocemente il pesce, l'ho cosparso con il condimento di pesce preparato e l'ho messo a marinare per 10 minuti. Durante questo periodo ho iniziato a lavorare sul contorno e sulla seconda infornata di bistecche. Poi l'ho messo in padella, ho aggiunto un paio di gocce di olio d'oliva e voilà! - La cena è in tavola tra 15 minuti! Tuttavia, all'inizio si è scoperto che stavo stufando il pesce, perché... l'acqua è defluita da esso, ma poi è comunque fritto. Contemporaneamente ho cotto anche le bistecche al forno. Quindi, nella competizione tacita, hanno vinto le bistecche fritte. Provatelo. Come ha detto mio suocero, “è incredibilmente gustoso!”