Panini crudi

Name: Panini crudi
Total time: 8 h
Yield: 2
Ingredients: 1 tazza Grano saraceno; 1 Carota; 1 cucchiaino Olio d'oliva; assaggiare Nori

Un ripieno alternativo per i panini, per chi non vuole mettere il riso.

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Autore della ricetta

Calorie

330Kcal

Proteina

12gram

Grassa

5gram

Carboidrati

62gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Porzioni: 2

1tazza

1

1cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 8 ore

PASSO 1
Mettere a bagno il grano saraceno per una notte. Puoi germinarlo.
PASSO 2
Grattugiare le carote crude su una grattugia fine.
PASSO 3
Mescolare il grano saraceno e le carote e preparare una purea da questa massa in un frullatore. Cospargete un po' d'olio e mescolate ancora bene.
PASSO 4
Posizionare il ripieno sul nori e arrotolarlo in rotoli. Potete utilizzare il cetriolo, il peperone o l'avocado, tagliandoli a listarelle e disponendoli al centro. Questi involtini si sposano bene anche con i semi di sesamo. Non tagliare subito i rotoli finiti, ma coprirli con pellicola trasparente e metterli in frigorifero per un'ora in modo che il nori si ammorbidisca un po'. Buon appetito!