Confettura di mele cotogne al limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

3. PASSO 3

   

4. PASSO 4

   

5. PASSO 5

   

6. PASSO 6

   

7. PASSO 7

   

8. PASSO 8

   

9. PASSO 9

   

10. PASSO 10

    

11. PASSO 11

    

12. PASSO 12

    

13. PASSO 13

    

14. PASSO 14

    

15. PASSO 15

    

16. PASSO 16

    

17. PASSO 17

    

18. PASSO 18

    

Commenti sulla ricetta

Anahit

01.08.2023

4.8

Per rendere le bacche di mela cotogna morbide e succose, le ho prima bollite per 7-10 minuti fino a renderle morbide, poi le ho filtrate e ho preparato uno sciroppo con brodo e zucchero semolato, al quale ho aggiunto la mela cotogna bollita.

Irlandese

01.08.2023

4.7

Quando ero piccola mia mamma mi preparava questa marmellata, era molto profumata! ma a me le mele cotogne in marmellata non piacciono, sono un po' granulose, o almeno così mi sembrava da bambino

Nicola

01.08.2023

5

oh e il risultato è stato bellissimo! Grazie!

Shura

01.08.2023

4.5

Ciao amici, adoro la marmellata di mele cotogne, il suo sapore è un po' diverso da quello di una mela, è così densa e grande, noi cresciamo piccoli e il sapore non è lo stesso del sud, ma non potete confondere la mela cotogna del sud con niente, con il limone ne migliora solo il gusto, dato che non ha abbastanza acido, e la polpa davvero, Irisha, mi ricorda una pera - granulosa, ma questo, secondo me, non fa altro che dargli fascino, mentre leggo il nome, Anahit si ricordò immediatamente, ho solo questa marmellata con cui è associata, e non mi sbaglio; Avrei dovuto ingrandire la scala e mostrare la marmellata nella ciotola più da vicino nella foto principale, giusto? Eccellente rifornimento di vitamine, fantastico!

Anahit

01.08.2023

5

Da bambini, Irisha e io non amavamo molto la marmellata di mele cotogne, anche se il sapore dello sciroppo era molto aromatico, ma le bacche erano così dure che potevi romperci un dente. Ma molti anni fa mi fu offerto un pasto ad una festa e mi piacque davvero. La marmellata era di altissima qualità, le bacche erano molto succose e quando ne prendevi un morso, il succo fuoriusciva dal frutto stesso. E poi seppi dalla padrona di casa che aveva bollito la mela cotogna prima di metterla nello sciroppo. Poi l'ho provato io stesso e ha funzionato. E nella ricetta c'è anche la frutta secca, quindi perché non essere originali? Grazie a Nicole per la ricetta. È molto bello mangiarlo in inverno durante le riunioni femminili, quando ogni amica è ansiosa di vantarsi della propria arte culinaria. Shurochka, grazie per la dolce associazione, e sono d'accordo che il vaso avrebbe potuto essere tolto più grande. Ma ci sono giorni in cui, per quanto mi riguarda, non ottieni il risultato desiderato. Ho scattato dieci fotogrammi e niente. Dirò anche che sai quanto sia importante la luce quando si scatta. Non solo le giornate sono diventate molto più corte, ma ieri ci ha colpito un ciclone (in montagna ha anche nevicato) e non c'era sole, non c'era luce, il cielo era plumbeo (e sto lavorando sul balcone), tutto splende la schermata delle foto. Bene, quello che è successo è stato quello che sembrava avere più successo.

Shura

01.08.2023

4.8

Non ho la marmellata di mele cotogne, ma ricordo benissimo il suo sapore, e il fatto che il vaso sia piccolo non è un problema, sarà un motivo per guardarlo più a lungo per gustare la marmellata! È tornata la nostra estate indiana e non l'avremmo mai nemmeno sognata! È vero, Anahit, gli inverni sono lunghi e bui, e la marmellata di mele cotogne scalderà tantissimo noi ragazze. Stamattina avevamo le luci spente, perché senza è brutto, mi sono subito ricordata delle riunioni davanti alle lampade a cherosene quando le nostre mamme erano piccole, poi facevamo tanta marmellata e quella era tutta mangiata durante l'inverno. Rispetto a questo periodo della vita facciamo poca marmellata, ma è così varia e gustosa, tutto scorre, tutto cambia!

Shura

01.08.2023

5

Mentre scrivevo il commento, la foto del vaso è cresciuta e sembra tutto così bello, chi ha fatto il lavoro, è quello che fai con Photoshop: evoluzione!