Quittenmarmelade mit Zitrone

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

2. SCHRITT 2

   

3. SCHRITT 3

   

4. SCHRITT 4

   

5. SCHRITT 5

   

6. SCHRITT 6

   

7. SCHRITT 7

   

8. SCHRITT 8

   

9. SCHRITT 9

   

10. SCHRITT 10

    

11. SCHRITT 11

    

12. SCHRITT 12

    

13. SCHRITT 13

    

14. SCHRITT 14

    

15. SCHRITT 15

    

16. SCHRITT 16

    

17. SCHRITT 17

    

18. SCHRITT 18

    

Kommentare zum Rezept

Anahit

01.08.2023

4.8

Um die Quittenbeeren weich und saftig zu machen, habe ich sie zunächst 7-10 Minuten weich gekocht, dann abgeseiht und aus der Brühe und dem Kristallzucker einen Sirup zubereitet, zu dem ich die gekochten Quitten gegeben habe.

Irisha

01.08.2023

4.7

Als ich ein Kind war, hat meine Mutter diese Marmelade gemacht, sie war sehr duftend! Aber ich mag keine Quitten in Marmelade, sie ist etwas körnig, zumindest kam es mir als Kind so vor

Nicole

01.08.2023

5

Oh, und es ist wunderschön geworden! Danke schön!

Schura

01.08.2023

4.5

Hallo Freunde, ich liebe Quittenmarmelade wirklich, ihr Geschmack unterscheidet sich ein wenig von dem eines Apfels, sie ist so dicht und groß, wir werden klein und der Geschmack ist nicht der gleiche wie im Süden, aber mit Südquitte kann man sie nicht verwechseln alles, mit Zitrone, verbessert nur seinen Geschmack, da es nicht genug Säure hat, und das Fruchtfleisch erinnert mich wirklich, Irisha, an eine Birne – körnig, aber das gibt meiner Meinung nach nur Charme, wenn ich den Namen lese, Anahit erinnerte sich sofort: Ich habe nur diesen Stau mit ihm in Verbindung gebracht, und ich irre mich nicht

Anahit

01.08.2023

5

Als Kinder mochten Irisha und ich Quittenmarmelade nicht wirklich, der Sirup schmeckte zwar sehr aromatisch, die Beeren waren aber so hart, dass man einem den Zahn abbrechen konnte. Aber vor vielen Jahren wurde ich auf einer Party mit einem Essen verwöhnt und es hat mir sehr gut geschmeckt. Die Marmelade war von sehr hoher Qualität, die Beeren waren sehr saftig und beim Bissen quoll Saft aus den Früchten. Und dann erfuhr ich von der Hausherrin, dass sie die Quitte gekocht hatte, bevor sie sie in den Sirup gab. Dann habe ich es selbst ausprobiert und es hat funktioniert. Und im Rezept sind auch Nüsse enthalten, warum also nicht originell sein? Danke an Nicole für das Rezept. Es ist sehr cool, es im Winter bei Frauentreffen zu essen, wenn jede Freundin gerne mit ihrer Kochkunst prahlt. Shurochka, vielen Dank für die nette Assoziation, und ich stimme zu, dass die Vase größer hätte sein können. Aber es gibt Tage, an denen man beim besten Willen nicht das gewünschte Ergebnis erzielt. Ich habe zehn Bilder gemacht und nichts. Ich sage auch: Sie wissen, wie wichtig Licht beim Fotografieren ist. Nicht nur, dass die Tage viel kürzer geworden sind, sondern gestern hat uns auch ein Wirbelsturm heimgesucht (in den Bergen hat es sogar geschneit) und es gab keine Sonne, kein Licht, der Himmel war bleiern (und ich arbeite auf dem Balkon), alles strahlt weiter der Fotobildschirm. Nun, was passierte, schien das erfolgreichste zu sein.

Schura

01.08.2023

4.8

Ich habe keine Quittenmarmelade, aber ich erinnere mich sehr gut an ihren Geschmack, und die Tatsache, dass die Vase klein ist, ist kein Problem, es wird ein Grund sein, sie länger anzuschauen, um die Marmelade zu genießen! Unser Altweibersommer ist zurück und wir haben nicht einmal davon geträumt! Es stimmt, Anahit, die Winter sind lang und dunkel, und Quittenmarmelade wärmt uns Mädchen so sehr. Heute Morgen haben wir das Licht ausgeschaltet, denn ohne ist es schlecht, ich erinnere mich sofort an Zusammenkünfte bei Petroleumlampen, als unsere Mütter noch klein waren, wir haben dann so viel Marmelade gemacht und das war's im Winter. Im Vergleich zu dieser Lebenszeit machen wir wenig Marmelade, aber sie ist so abwechslungsreich und lecker, alles fließt, alles verändert sich!

Schura

01.08.2023

5

Während ich den Kommentar schrieb, ist das Foto der Vase gewachsen und alles sieht so toll aus, wer hat die Arbeit gemacht, das macht man mit Photoshop – Evolution!