Quaglie in umido con salsa di maionese

Name: Quaglie in umido con salsa di maionese
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 100 ml Olio vegetale; 100 ml Salamoia; 1 cucchiaino Senape; 2 cucchiaio Farina di frumento; assaggiare Pepe nero macinato; 2 spicchi d'aglio Aglio; 2 Uova; 1 kg Quaglia; assaggiare Sale

Un'ottima ricetta per cucinare una selvaggina morbida e scioglievole in bocca. Le quaglie ben stufate si sciolgono semplicemente in bocca e si mangiano quasi con le ossa. L'uccello è piccolo ma gustoso. Gustoso e insolito

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Zoey Perez

Autore della ricetta

Calorie

715Kcal

Proteina

41gram

Grassa

60gram

Carboidrati

5gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

100ml

100ml

1cucchiaino

2cucchiaio

assaggiare

2spicchi d'aglio

2

1kg

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
PASSO 2
Friggere leggermente la quaglia
PASSO 3
Aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento
PASSO 4
preparare la maionese
PASSO 5
marinare l'uccello nella maionese
PASSO 6
preparare la salsa dal brodo
PASSO 7
mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento
PASSO 8
PASSO 9

Commenti sulla ricetta

kontaty

16.10.2023

4.7

Non ho mai provato le quaglie... dove posso comprarle? supermercato? mercato?

Parrà

16.10.2023

4.6

Abbiamo un allevamento di pollame a Minsk, lo compro nel loro negozio aziendale. Il prezzo è leggermente più economico rispetto ai polli da carne. Fanno anche una zuppa molto gustosa.

LuSey

16.10.2023

5

Con mia vergogna, non ho mai provato nemmeno le quaglie, sono così piccole che sembra che ci siano solo ossa lì dentro, e devo provare la zuppa, è un'idea

Parrà

16.10.2023

4.6

Ebbene sì, piccoli. Hanno solo il seno abbastanza grande da avere qualcosa da mordere e le gambe. Il resto è semplicemente leccabile