Cheesecake in PP con farina di riso al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare soffici cheesecake con farina di riso al forno? Prepara il tuo cibo. Prendi la ricotta a basso contenuto di grassi, le cheesecake avranno poche calorie. Scegli la ricotta secca, senza cereali, senza grassi vegetali aggiunti. Al posto dei tuorli potete utilizzare un uovo intero. La quantità di zucchero è approssimativa; puoi ridurlo o non usarlo affatto. Aggiungere la vanillina allo zucchero a piacere oppure utilizzare subito lo zucchero vanigliato.

2. PASSO 2

   

   Mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete i tuorli, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale: esalterà e equilibrerà il gusto. Aggiungere la farina di riso. Mescolare tutti i prodotti con una forchetta fino a che liscio. Se hai una ricotta molto granulosa, puoi dare un pugno all'impasto con un frullatore. Se la ricotta fosse molto bagnata, è possibile aggiungere più farina per rendere l'impasto abbastanza denso.

3. PASSO 3

   

   Accendete il forno per preriscaldarlo a 180°C. Prendete una teglia e foderatela con carta da forno (io ho utilizzato un tappetino in teflon). Se non sei sicuro della qualità della tua pergamena, ungila con una goccia di olio vegetale. Con le mani formate delle cheesecake della stessa dimensione e disponetele su una teglia a poca distanza l'una dall'altra. Per rendere le cheesecake in PP uniformi e uniformi, copritele con un bicchiere e arrotolatele formando qualche cerchio con un piccolo sforzo.

4. PASSO 4

   

   Schiaffeggia la parte superiore delle soffici cheesecake con una spatola. Cuocere le cheesecake per 15 minuti su un lato, quindi togliere la teglia e girarle sull'altro lato. Cuocere per altri 7-10 minuti, fino a doratura sul fondo. Togliere le cheesecake finite dal forno e rimuoverle dalla carta su un piatto.

5. PASSO 5

   

   Servire cheesecake dietetici con panna acida e frutti di bosco freschi o marmellata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

08.10.2023

5

Volevo cucinare qualcosa di leggero e gustoso. Sul sito mi sono imbattuta in una ricetta: cheesecake in PP con farina di riso al forno, che ha catturato il mio interesse. Inoltre nel frigorifero c'era una confezione di ricotta. Alla ricotta ho aggiunto un uovo, farina di riso, zucchero e zucchero vanigliato. Mescolato fino a che liscio. Disporre su una teglia e cuocere prima per 15 minuti, poi girare le cheesecake e cuocere per altri 10 minuti. È così semplice e veloce! Il risultato sono state delle cheesecake tenere, appetitose e deliziose! Mille grazie all'autore per la ricetta e la consiglio per cucinare 👍