Maiale con zucchine e patate al forno

Name: Maiale con zucchine e patate al forno
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Maiale; 1 Patata; 100 g Zucchine giovani; 30 g Cipolle a bulbo; 0.5 Peperone; 1 Pomodori; 10 g Carota; 15 g Formaggio a pasta dura; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Delizioso, succoso! Sia il contorno che la carne contemporaneamente: due in uno. Il maiale con patate e zucchine al forno viene preparato in modo semplice e non oneroso nel tempo. Tutto il lavoro coinvolto è nella preparazione e nel taglio della carne e delle verdure. Il forno farà il resto. E' proprio questo il bello di questa ricetta! La carne di maiale risulta succosa, ricca di aromi vegetali.

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Skylar Turner

Autore della ricetta

Calorie

257kcal

Proteine

15g

Grassi

17g

Carboidrati

11g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

300g

1

100g

30g

0.5

1

10g

Formaggio a pasta dura

15g

Sale

assaggiare

Pepe nero macinato

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Come preparare la carne di maiale con le zucchine? Preparare tutti i prodotti. Per il ripieno, puoi usare la panna acida o la sua miscela con maionese e formaggio a pasta dura per spolverare. Ma risulta piuttosto gustoso senza di loro. A me è bastato mezzo pomodoro, ma potete usarne uno intero a vostro piacimento oppure farne a meno. Lavate bene le verdure e sbucciatele. Scongelare la carne in anticipo.
PASSO 2
Preparare una teglia per la cottura in forno. Lubrificarlo con olio. Accendete il forno a 180°C per scaldarlo. Tagliare le patate a fette molto sottili. Posizionalo come primo strato nello stampo. Salare leggermente.
PASSO 3
Tagliare a pezzetti la carne di maiale. Mettilo sulle patate. Sale e pepe.
PASSO 4
Tagliare le zucchine giovani in quarti e un pezzo di carota a cubetti. Disporre queste verdure sul maiale, aggiungere la metà del peperone rosso tagliato a dadini.
PASSO 5
Coprire con uno strato di cipolla tagliata a semianelli e fette di pomodoro. Coprire la pirofila con verdure e carne con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato per circa 50 minuti. Concentrati sui tempi delle funzionalità del tuo forno!
PASSO 6
Togliere e cospargere con formaggio grattugiato e aggiungere la salsa se utilizzata. Cuocere senza pellicola per altri 10-20 minuti, a seconda della quantità di ripieno formato.
PASSO 7
Le zucchine con carne di maiale e patate sono pronte! Servire caldo a pranzo.

Commenti sulla ricetta

Tayasik

30.11.2023

4.8

La ricetta mi è davvero piaciuta! Di solito cucino il maiale con pomodoro e formaggio, ora lo proverò con altre verdure.

Corason

30.11.2023

4.7

Ero interessato al piatto: carne e contorno in un unico piatto. Ho preparato il maiale con zucchine e patate al forno secondo questa ricetta per cena, solo senza ripieno. Ho preso il maiale magro e l'ho tagliato a fettine sottili. Ho mondato e tagliato tutte le verdure come descritto nella ricetta. Disposte a strati in una pirofila e cosparse di formaggio. Ho aggiunto sale e pepe delle spezie. Infornare per 20 minuti a 180 C. Ottimo piatto! Così profumato e bello! Tutto era ben cotto, le verdure rilasciavano una quantità sufficiente di succo. Il maiale e le verdure risultarono morbidi, stufati nei loro succhi. Le verdure non si sono trasformate in porridge, sono rimaste a pezzi interi. Il peperone ha aggiunto un sapore meraviglioso al piatto. Super! Ricetta meravigliosa! Consiglio a tutti di provarlo! Mille grazie all'autore!