Schweinefleisch mit Zucchini und Kartoffeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinefleisch mit Zucchini? Bereiten Sie alle Produkte vor. Zum Füllen können Sie Sauerrahm oder eine Mischung davon mit Mayonnaise und Hartkäse zum Bestreuen verwenden. Aber auch ohne schmeckt es ganz lecker. Mir hat eine halbe Tomate gereicht, man kann aber je nach Geschmack auch eine ganze verwenden oder darauf verzichten. Das Gemüse gut waschen und schälen. Tauen Sie das Fleisch vorher auf.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie eine Auflaufform zum Backen im Ofen vor. Schmieren Sie es mit Öl. Schalten Sie den Ofen zum Aufwärmen auf 180 °C ein. Die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden. Als erste Schicht in die Form legen. Leicht salzen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Schweinefleisch in Stücke schneiden. Auf die Kartoffeln legen. Salz und Pfeffer.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die junge Zucchini in Viertel und ein Stück Karotte in kleine Würfel. Legen Sie dieses Gemüse auf das Schweinefleisch und fügen Sie die gewürfelte Hälfte der roten Paprika hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Mit einer Schicht in halbe Ringe geschnittener Zwiebeln und Tomatenscheiben belegen. Decken Sie das Gericht mit Gemüse und Fleisch mit Folie ab und stellen Sie es für etwa 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Konzentrieren Sie sich auf das Timing der Funktionen Ihres Ofens!

6. SCHRITT 6

   

   Herausnehmen und mit geriebenem Käse bestreuen und ggf. Soße hinzufügen. Je nach Füllungsmenge weitere 10–20 Minuten ohne Folie backen.

7. SCHRITT 7

   

   Zucchini mit Schweinefleisch und Kartoffeln sind fertig! Zum Mittagessen heiß servieren.

Kommentare zum Rezept

Tayasik

30.11.2023

4.8

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Normalerweise backe ich Schweinefleisch mit Tomaten und Käse, jetzt probiere ich es mit anderem Gemüse.

Corason

30.11.2023

4.7

Ich interessierte mich für das Gericht – Fleisch und Beilage in einem Gericht. Ich habe Schweinefleisch mit Zucchini und Kartoffeln nach diesem Rezept zum Abendessen im Ofen gemacht, nur ohne Füllung. Ich habe mageres Schweinefleisch genommen und es in dünne Scheiben geschnitten. Ich habe das gesamte Gemüse wie im Rezept beschrieben geschält und geschnitten. In Schichten in eine Auflaufform legen und mit Käse bestreuen. Von den Gewürzen habe ich Salz und Pfeffer hinzugefügt. 20 Minuten bei 180 °C backen. Tolles Gericht! So duftend und schön! Alles war gut durchgebacken, das Gemüse gab ausreichend Saft ab. Das Schweinefleisch und das Gemüse waren weich und im eigenen Saft gedünstet. Das Gemüse wurde nicht zu Brei, es blieben ganze Stücke. Die Paprika gab dem Gericht eine wunderbare Würze. Super! Wunderbares Rezept! Ich empfehle jedem, es auszuprobieren! Vielen Dank an den Autor!