Maiale con sugo in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il maiale con sugo in una pentola a cottura lenta? Preparare i seguenti ingredienti. È meglio prendere il filetto di maiale disossato e fresco. Se la carne è congelata, deve essere prima scongelata. Cipolle e carote di media grandezza. Sale, pepe qb, olio vegetale per friggere. Ho il concentrato di pomodoro sotto forma di salsa di pomodoro forte con spezie; potete sostituirlo con pomodori nel loro stesso succo. Viene aggiunta la farina per addensare la salsa.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene la carne di maiale sotto l'acqua corrente, eliminare eventuali ossa e tendini rimasti. Asciugare con carta assorbente o tovaglioli. Tagliare la carne di maiale a pezzetti, quadratini o listarelle.

3. PASSO 3

   

   Versare un po' di olio vegetale nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità "Frittura". Una volta che il fondo della ciotola sarà caldo, aggiungere i pezzi di maiale tritati e far rosolare la carne per qualche minuto finché ogni pezzo sarà leggermente dorato.

4. PASSO 4

   

   Lavare le carote sotto l'acqua corrente, sbucciarle, tagliare le parti non necessarie. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Lavate la cipolla sotto l'acqua corrente e sbucciatela, tagliate la coda. Tagliare la cipolla a quadrati medi.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi carote grattugiate, cipolle tritate e concentrato di pomodoro alla carne fritta. Mescolare il tutto e continuare a friggere nella stessa modalità per 5-10 minuti, mescolando continuamente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la quantità necessaria di farina, mescolare il tutto. Versare l'acqua (circa un bicchiere, ma puoi aggiungerne di più se ti piace il sugo liquido, e meno - lasciati guidare dai tuoi gusti e dalla tecnica), per me circa 1 cm di acqua non copre il cibo posto nel multicooker (vedi foto ), e mescolare nuovamente il tutto. Assaggiate di sale e aggiungete se necessario. Attiva la modalità "Spezzatino" e fai sobbollire il maiale con il sugo per circa un'ora o fino a quando la carne sarà cotta.

9. PASSO 9

   

   Servire il maiale con la salsa di pomodoro ben caldo, disponendo a parte i pezzetti di carne e versandovi sopra la salsa. Come contorno sono adatti patate, pasta, grano saraceno e riso. Ho mangiato carne di maiale e salsa per cena per tutta la famiglia; L'ho servito con purè di patate alla vecchia maniera.

Commenti sulla ricetta

Lyubava

07.12.2023

5

La ricetta è familiare. Davvero delizioso. Forse qualcuno troverà utile l'opzione del maiale con sugo in padella.

Eleno4ka

07.12.2023

4.5

Ho cucinato il maiale con sugo in una pentola a cottura lenta. Una delle mie ricette preferite con carne di maiale per il menu di tutti i giorni. È semplice, conveniente e anche l'uso di un multicooker è molto comodo da preparare. Succosi pezzi di maiale in salsa di pomodoro si abbinano bene a qualsiasi contorno. Nutriente e gustoso. La famiglia è felice))) Grazie, Anna!

Peluche

07.12.2023

4.6

Quanta acqua? non specificato nella ricetta

Peluche

07.12.2023

4.5

Grazie per l'idea interessante, nonostante la quantità errata di farina specificata originariamente nella ricetta, la cena è venuta bene, ho dovuto davvero aggiungere più acqua. Ero preoccupato se alla famiglia sarebbe piaciuto. Ma sia il marito che il bambino schizzinoso hanno approvato e hanno dato il via libera alla preparazione di questo piatto in futuro) ora so quanta farina è necessaria