Costolette di maiale al forno al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 9 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le costolette di maiale al forno in un foglio? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Usa la senape a tuo piacimento, piccante o no. Aceto da tavola, 9%. Attenzione al sale, ce n'è molto nella salsa di soia. Usa acqua buona, filtrata o in bottiglia per la marinata.

2. PASSO 2

   

   Iniziate a preparare la marinata. Mettete il concentrato di pomodoro in una ciotola, aggiungete l'acqua e mescolate bene. Aggiungere gli ingredienti rimanenti, sempre sbattendo il liquido. Se il vostro miele non è liquido è meglio scioglierlo prima. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio tritato alla marinata.

3. PASSO 3

   

   Lavare le costine di maiale con acqua corrente fredda e asciugarle accuratamente con carta assorbente. Tagliare in pezzi singoli, facendo dei tagli tra le ossa. Se l'osso è difficile da tagliare all'incrocio, taglialo con un'ascia da cucina. Puoi tagliare, come me, una costola alla volta, oppure puoi fare pezzi grandi, due o tre costole.

4. PASSO 4

   

   Trasferire le costolette tagliate nella marinata, assicurandosi di includere tutta la carne. Coprite la pirofila con le costine con un coperchio o pellicola trasparente e mettetela in frigorifero a marinare. Più a lungo le costolette rimarranno nella marinata, più saranno gustose. Non avevo molta marinata; Di tanto in tanto dovevo girare i pezzi. Ho marinato le costolette per 8 ore.

5. PASSO 5

   

   Foderare la pirofila in cui verranno cotte le costine con un foglio di alluminio. Puoi semplicemente ungere il fondo con olio vegetale e stendere immediatamente la carne, ma con la pellicola sarà molto più comodo e più pulito. Disporre le costolette in un unico strato.

6. PASSO 6

   

   Coprire la parte superiore della padella con un foglio di alluminio, avvolgendolo bene attorno ai bordi.

7. PASSO 7

   

   Cuocere le costolette di maiale in forno per circa 30-40 minuti a 210 gradi. Concentrati sul tuo forno! Quindi rimuovere la pellicola e lasciare agire per altri 15-30 minuti finché le costole non saranno dorate. A questo punto ho attivato la modalità convezione. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AlenaCi

16.09.2023

4.9

Grazie. Cucino spesso le costolette di maiale, ma lo faccio in modo leggermente diverso, senza concentrato di pomodoro.

Aliona

16.09.2023

4.6

Si è rivelato molto gustoso! Una marinata straordinaria, sono praticamente costolette in salsa agrodolce cinese. Ho tolto la pellicola 30 minuti prima che fosse pronta, ho spostato la teglia più in alto e ho attivato la modalità “Grill”. Il risultato fu una crosta dorata straordinariamente appetitosa e la carne, imbevuta nella marinata, si separò immediatamente dall'osso quando venne toccata con le labbra. È magicamente delizioso! Mille grazie all'autore! Divertitevi a cucinare le costolette di maiale al forno al cartoccio utilizzando questa meravigliosa ricetta!

Meringa

16.09.2023

5

Ho salvato la ricetta ieri e non me ne sono pentita. Oggi ho cotto le costolette di maiale al forno al cartoccio. Il piatto è piaciuto davvero a tutti. La mia unica deviazione dalla ricetta è stata che al posto del concentrato di pomodoro ho usato un barattolo di pomodori fatti in casa immersi nel succo di pomodoro. Ho aggiunto il succo alla marinata e con il resto ho preparato un'insalata, aggiungendo cipolle ed erbe aromatiche. Quindi ho servito le costolette con insalata. La ricetta è fantastica, la salvo. Grazie all'autore!