Prugna sciroppata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 14 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le prugne sciroppate per l'inverno? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi utilizzare qualsiasi prugna, purché priva di crepe o segni di marciume.

2. PASSO 2

   

   In una pentola fate bollire l'acqua e sbollentate le prugne per circa 3 minuti. Grazie a ciò, la prugna nel pezzo manterrà il suo colore brillante.

3. PASSO 3

   

   Togliere le prugne sbollentate dall'acqua con una schiumarola e metterle a scolare in uno scolapasta. Risciacqua le lattine di soda e sterilizzale nel modo per te conveniente: nel forno, nel microonde o al vapore. Ho usato bottiglie a collo largo. Lavare i coperchi con la soda e far bollire per 3-5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere lo zucchero all'acqua in cui sono state sbollentate le prugne e portare a ebollizione. Aggiungi un po 'di acido citrico allo sciroppo risultante. Grazie a ciò lo sciroppo si schiarirà immediatamente e diventerà trasparente.

5. PASSO 5

   

   Metti le prugne sbollentate in barattoli o bottiglie sterili.

6. PASSO 6

   

   Riempite completamente le bottiglie a meno che non vogliate una semplice composta.

7. PASSO 7

   

   Versare lo sciroppo bollente sulle prugne e sigillare immediatamente. Invia i pezzi "sotto la pelliccia" finché non si raffreddano completamente. Buoni preparativi!

Commenti sulla ricetta

♥Nata╬♫

26.08.2023

5

Grazie per la ricetta, mi tornerà utile. Offro una ricetta originale: prugne secche con aglio.

Corason

26.08.2023

5

La ricetta delle “prugne sciroppate per l'inverno” mi è piaciuta per la sua semplicità. Ho deciso di cucinare le prugne secondo questa ricetta e non ci è voluto molto tempo. Le prugne che ho preso erano mature, fresche, dense, direttamente dall'albero. L'ho preparato esattamente secondo la ricetta. È vero, dopo tre minuti di sbollentamento, le mie prugne sono scoppiate di felicità, probabilmente))) Ho messo le prugne in barattoli sparatutto. Ho fatto bollire l'acqua delle prugne con zucchero semolato e acido citrico. Ho provato lo sciroppo, ti dirò, è molto, molto gustoso, simile alla prugna, ricco e dal colore brillante. Ho riempito le prugne nei barattoli di sciroppo e le ho arrotolate. Un metodo di preparazione semplice e facile. Le prugne intere con nocciolo ti delizieranno in inverno) puoi mangiarle o usarle per cuocere al forno. Ottima ricetta! Grazie all'autore!