Cavolo sott'aceto a pezzi grandi con barbabietole

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il cavolo marinato a pezzi grandi con le barbabietole? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Questo spuntino può essere preparato tutto l'anno con verdure fresche. Puoi farlo per un uso futuro; si conserva bene in un luogo fresco e più a lungo rimane, più il suo gusto diventa saporito e ricco.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare il cavolo cappuccio bianco dalle foglie superiori secche e sporche. Per questa preparazione è necessario prendere una forchetta di cavolo cappuccio densa e tesa. Tagliare la testa di cavolo, tagliare il gambo, tagliare le forchette di cavolo in diversi pezzi grandi, ma dovrebbero essere di dimensioni tali da poter essere facilmente inserite in un barattolo da tre litri o in un altro contenitore dove verrà marinato il cavolo.

3. PASSO 3

   

   Lavare le barbabietole e le carote sotto l'acqua corrente con una spazzola e sbucciarle. Tagliare le barbabietole in pezzi di forma e dimensione arbitrarie; potete semplicemente tagliarli a fette con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le carote a fette.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fette o cubetti grandi.

6. PASSO 6

   

   Metti le verdure in un barattolo pulito e sterilizzato o in un altro contenitore che non si ossiderà quando interagisce con le verdure e la marinata. Distribuire uniformemente le verdure a strati. Innanzitutto, cavolo bianco, sopra uno strato composto da diversi pezzi di barbabietola, fette di carota e spicchi d'aglio tritati. Le verdure dovrebbero essere imballate saldamente nel barattolo.

7. PASSO 7

   

   Come preparare una marinata per deliziosi cavoli con barbabietole e carote? Versare l'acqua pulita in una padella smaltata; puoi versare immediatamente acqua bollente nella padella. Aggiungere zucchero, sale, olio vegetale e aceto. Accendete il fuoco e portate a bollore il composto, mescolando continuamente per far sciogliere lo zucchero e il sale.

8. PASSO 8

   

   Versare la marinata bollente sul cavolo cappuccio nel barattolo fino a coprirne completamente il contenuto. Se hai semi di aneto, puoi gettare una manciata di semi in un barattolo, il cavolo acquisirà un aroma e un gusto particolarmente gradevoli. Chi ama gli snack piccanti può aggiungere un pezzetto di peperoncino. Mettere il cavolo sotto pressione e lasciarlo a temperatura ambiente per due giorni.

9. PASSO 9

   

   Quindi mettete il cavolo marinato a pezzi grandi in un barattolo in frigorifero, lasciatelo raffreddare bene. Quindi servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lwsja

16.09.2023

4.6

L'antipasto è delizioso. Conosco una ricetta chiamata Pilustka con barbabietole.

Corason

16.09.2023

4.6

Ho preparato il cavolo utilizzando questa ricetta. Tutto è così semplice che è strano il motivo per cui è così delizioso) Mi ci è voluta mezz'ora per prepararmi. Ho tagliato il cavolo cappuccio a pezzi grandi e a fette. Ho deciso di grattugiare grossolanamente le carote e le barbabietole. Mi sembra che in questo modo le verdure sprigioneranno più colore. Metto tutte le verdure in un barattolo da 3 litri, alternandole. Ho unito tutti gli ingredienti per la marinata e ho fatto bollire. Ho versato la marinata calda sul cavolo, l'ho chiuso con un coperchio di nylon e l'ho lasciato in cucina. Il giorno dopo ho provato il cavolo rosso sottaceto ed era già pronto. Ho messo il barattolo in frigorifero. Il cavolo marinato a pezzi grandi con barbabietole è incredibilmente gustoso. Il cavolo è venuto fuori di un colore molto bello. È croccante, aromatico, persino dolce. Questa è solo un'insalata già pronta con burro, prendila e mangiala. Molto gustoso! Ottima ricetta! Grazie all'autore!