Eingelegter Kohl in großen Stücken mit Rüben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man mit Rüben eingelegten Kohl in großen Stücken? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Dieser Snack kann das ganze Jahr über aus frischem Gemüse zubereitet werden. Sie können es für die zukünftige Verwendung erstellen

2. SCHRITT 2

   

   Schälen Sie den Weißkohl von den oberen trockenen und schmutzigen Blättern. Für diese Zubereitung benötigen Sie eine Kohlgabel, die dicht und fest ist. Den Kohlkopf abschneiden, den Strunk herausschneiden, die Kohlgabeln in mehrere große Stücke schneiden, diese sollten jedoch so groß sein, dass sie problemlos in ein Drei-Liter-Glas oder einen anderen Behälter passen, in dem der Kohl eingelegt wird.

3. SCHRITT 3

   

   Rüben und Karotten unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen und schälen. Schneiden Sie die Rüben in Stücke beliebiger Form und Größe

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben oder große Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie das Gemüse in ein sauberes, sterilisiertes Glas oder einen anderen Behälter, der bei der Interaktion mit Gemüse und Marinade nicht oxidiert. Das Gemüse gleichmäßig in Schichten verteilen. Zuerst Weißkohl, darauf eine Schicht bestehend aus mehreren Rübenstücken, Karottenscheiben und gehackten Knoblauchzehen. Gemüse sollte fest in das Glas gepackt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Wie macht man eine Marinade für leckeren Kohl mit Rüben und Karotten? Gießen Sie sauberes Wasser in eine Emaillepfanne

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die kochende Marinade über den Kohl im Glas, bis der Inhalt vollständig bedeckt ist. Wenn Sie Dillsamen haben, können Sie eine Handvoll Samen in ein Glas geben, der Kohl erhält ein besonders angenehmes Aroma und einen besonderen Geschmack. Wer scharfe Snacks mag, kann ein Stück scharfe Paprika hinzufügen. Setzen Sie den Kohl unter Druck und lassen Sie ihn zwei Tage lang bei Raumtemperatur stehen.

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend den eingelegten Kohl in großen Stücken in ein Glas in den Kühlschrank stellen und gut abkühlen lassen. Dann servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lwsja

16.09.2023

4.6

Die Vorspeise ist köstlich. Ich kenne ein Rezept namens Pilustka mit Rüben.

Corason

16.09.2023

4.6

Ich habe Kohl nach diesem Rezept gemacht. Alles ist so einfach, dass es seltsam ist, warum es so lecker ist.) Ich habe eine halbe Stunde für die Zubereitung gebraucht. Ich schneide den Kohl in große Stücke und Scheiben. Ich habe beschlossen, die Karotten und Rüben grob zu reiben. Mir scheint, dass das Gemüse dadurch mehr Farbe abgibt. Ich habe das gesamte Gemüse abwechselnd in ein 3-Liter-Glas gegeben. Ich habe alle Zutaten für die Marinade zusammengegeben und gekocht. Ich habe den Kohl mit heißer Marinade übergossen, ihn mit einem Nylondeckel verschlossen und in der Küche stehen lassen. Einen Tag später habe ich eingelegten Rotkohl probiert und er war schon fertig. Ich habe das Glas in den Kühlschrank gestellt. Eingelegter Kohl in großen Stücken mit Rüben ist unglaublich lecker. Der Kohl hatte eine sehr schöne Farbe. Es ist knusprig, aromatisch, sogar süß. Das ist nur ein fertiger Salat mit Butter, nehmen Sie ihn einfach und essen Sie ihn. Sehr lecker! Tolles Rezept! Danke an den Autor!