Pesce persico in una pentola a cottura lenta

Name: Pesce persico in una pentola a cottura lenta
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pertica; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche; assaggiare Olio vegetale; 25 g Limoni; 2 spicchi d'aglio Aglio; 100 g Zucchine

Pesce persico in una pentola a cottura lenta: ipocalorico, gustoso, facile e semplice. Il pesce cotto in una pentola a cottura lenta ha un'enorme quantità di componenti utili e un ottimo gusto. Pertanto, può diventare il tuo piatto d'autore e prendere il posto che gli spetta non solo nel menu di casa. Il pesce persico preparato in questo modo decorerà senza dubbio la tavola delle feste. Servito con patate, riso, ecc. Un set di verdure come contorno può essere molto vario.

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Chloe Moore

Autore della ricetta

Pesce persico in una pentola a cottura lenta

Calorie

255kcal

Proteine

35g

Grassi

11g

Carboidrati

5g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

1

assaggiare

assaggiare

assaggiare

25g

2spicchi d'aglio

100g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 40 minuti

PASSO 1
La preparazione della carcassa inizia con lo scongelamento se avete appena tolto il pesce dal congelatore. Quindi deve essere ripulito dalle squame.
PASSO 2
Quindi evisceriamo il pesce, eliminando tutto dall'interno, eliminando la testa (se la carcassa ha una testa), raddrizzando la coda e rimuovendo le pinne se lo si desidera.
PASSO 3
Una volta cotti, i persici, soprattutto quelli di grandi dimensioni, possono perdere forma, rompersi, ecc. Pertanto, come al solito in questi casi, faccio piccoli tagli nelle carcasse su entrambi i lati.
PASSO 4
Pulisci la carcassa con un tovagliolo e strofinala con spezie e sale. Lasciate marinare il pesce persico in questa marinata per un quarto d'ora.
PASSO 5
Ho imbevuto un pennello nell'olio e con esso ho lubrificato la superficie del trespolo. In questo modo diventerà più succoso, perché... l'olio diventerà una specie di sigillo che lascerà tutti i succhi nel pesce.
PASSO 6
Preparare la ciotola del multicooker ungendone il fondo con olio. Ho deciso di coprirlo con pellicola e ungerlo con olio.
PASSO 7
Prima di riporre la carcassa nella ciotola, ho inserito delle fettine sottili di limone nei tagli effettuati in precedenza.
PASSO 8
Disponete quindi il pesce su carta stagnola (o sul fondo della ciotola, ma unto d'olio), ricoprendolo con l'aglio, spolverando con panatura grossolana e le vostre verdure preferite. Attiva la modalità "cottura" e attendi un'ora. Il pesce viene facilmente rimosso dal multi grazie agli angoli della pellicola. Ma non posizionare subito il pesce stesso sul piatto, per non lasciare la delicata pelle del pesce persico sulla pellicola o sul fondo della ciotola.