Pepe sui carboni alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare i peperoni sulla carbonella su una griglia? Quali peperoni è meglio usare per questo? Sono adatti frutti di piccole dimensioni e baccelli lunghi e oblunghi. Lavate accuratamente i peperoni e asciugateli con un canovaccio da cucina.

2. PASSO 2

   

   Pungere ogni peperone con una forchetta o uno stuzzicadenti in più punti. Ciò è necessario affinché i baccelli si marinino meglio.

3. PASSO 3

   

   Metti i peperoni in un sacchetto di plastica (questo renderà più facile la marinatura). Aggiungere un pizzico di sale, una miscela di peperoni macinati, aglio in polvere e un po' di basilico secco o origano. In generale, i condimenti possono essere assolutamente qualsiasi secondo i tuoi gusti. Aggiungi olio vegetale o d'oliva.

4. PASSO 4

   

   Chiudete il sacchetto e mescolate bene il tutto in modo che ogni baccello sia ricoperto uniformemente dalla marinata. Lasciarlo così a temperatura ambiente per un po'. I peperoni vengono marinati molto velocemente, a volte bastano 5-10 minuti, ma allo stesso tempo possono essere lasciati nel sacchetto per un tempo più lungo.

5. PASSO 5

   

   Accendi la griglia. Quando la legna si brucia e rimangono i carboni, puoi procedere al passaggio successivo.

6. PASSO 6

   

   Posizionare la griglia sulla griglia; quando sarà ben caldo mettete i baccelli a friggere.

7. PASSO 7

   

   Girare continuamente e cuocere i peperoni fino alla cottura desiderata. Cuoce molto velocemente, ma il tempo dipende da quanto è calda la griglia e dal tipo di peperone.

8. PASSO 8

   

   Metti i peperoni finiti in una ciotola profonda e copri con un coperchio. Lasciare così per 5-10 minuti. Durante questo tempo i peperoni diventeranno morbidi. A questo punto, se lo si desidera, è possibile sbucciare i baccelli. Non lo faccio sempre. Se la pelle non è molto bruciata, di solito la lascio. La pelle bruciata è molto facile da rimuovere dopo che i peperoni sono rimasti sotto il coperchio.

9. PASSO 9

   

   I peperoni profumati e molto gustosi sono pronti alla griglia. Servilo!