Succo di pera

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il succo di pera per l'inverno? Prepara il tuo cibo. Prendi delle pere sode e succose. Devono essere abbastanza maturi affinché il succo sia gustoso e dolce. Lavateli accuratamente e asciugateli con un asciugamano.

2. PASSO 2

   

   Tagliate le pere in quarti ed eliminate il torsolo e le eventuali zone rovinate.

3. PASSO 3

   

   Passare le pere al tritacarne. Puoi farlo manualmente o elettricamente. Metti una ciotola profonda per la massa risultante.

4. PASSO 4

   

   Filtrare la miscela risultante di succo e polpa attraverso una garza. Se volete un succo più leggero piegatelo in più strati; con la polpa è sufficiente uno strato sottile. Quindi raccogliere la garza in un mazzetto e spremere accuratamente il succo rimanente. Da un chilogrammo di pere si ottiene solitamente circa mezzo litro di succo. Non buttare via la torta risultante; ci sono molte ricette interessanti per questo.

5. PASSO 5

   

   Versare il succo risultante in una casseruola e portarlo a ebollizione a fuoco basso. Far bollire il succo per 15 minuti. Rimuovere l'eventuale schiuma che appare con un cucchiaio. Puoi aggiungere un po' di zucchero, ma non è necessario, perché... Il succo di pera in sé è piuttosto dolce. Versare il succo caldo in barattoli sterilizzati e chiudere con un coperchio sterilizzato. Avvolgi i barattoli in qualcosa di caldo e lasciali raffreddare completamente.

Commenti sulla ricetta

lerik

27.10.2023

5

Bevanda aromatica rinfrescante! Come opzione, suggerisco di chiudere questa meravigliosa composta di pere per l'inverno.