Frittelle con buchi con acqua bollente

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i pancake con i fori con acqua bollente? Preparare gli ingredienti necessari per creare frittelle di pizzo. Se le uova di gallina sono grandi, potrebbe essere necessaria un po’ più di farina e viceversa!

2. PASSO 2

   

   Rompere le uova di gallina in un'insalatiera profonda o in una ciotola, aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Puoi aggiungere un po 'di zucchero vanigliato o estratto di vaniglia, aroma. Sbattere il tutto in una soffice schiuma con una frusta o un mixer.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir con qualsiasi contenuto di grassi scelto e mescolare tutto accuratamente.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina di frumento, aggiungere al contenitore in porzioni, utilizzare farina premium. Potrebbe essere necessaria più o meno farina. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto. Sbattere delicatamente con una frusta o un mixer per evitare che si formino grumi. Lasciare l'impasto per 20 minuti: durante questo periodo il glutine nella farina si attiva e l'impasto si addensa di più.

5. PASSO 5

   

   Fai bollire l'acqua in un bollitore o in un altro contenitore. Mescolare l'impasto sollevando la farina dal fondo del contenitore, versare l'acqua bollente e mescolare subito.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale senza un forte aroma. Mescola di nuovo accuratamente: l'impasto per i pancake è pronto!

7. PASSO 7

   

   Riscaldare una padella per cuocere le frittelle, ungerla con olio vegetale e scaldarla ancora un po'. Versare una parte dell'impasto nella teglia e arrotolarla fino a formare una frittella rotonda. Cuocere per solo 1 minuto fino a quando i bordi del pancake saranno asciutti e girare. Cuocere per un altro mezzo minuto. Ricorda il detto secondo cui il primo pancake è sempre grumoso! Man mano che cuociono, i tuoi pancake diventeranno più teneri e delicati: imparerai come scegliere la giusta porzione di pasta.

8. PASSO 8

   

   Posizionare le frittelle finite su un piatto, spennellare con burro fuso se lo si desidera. Servire con miele o latte.

Commenti sulla ricetta

Tanuska-ps

17.08.2023

4.9

Ricetta interessante. Grazie all'autore per l'idea, ho voluto provarlo. Io faccio dei pancakes sottili con i buchi usando questa ricetta, ve lo consiglio. L'impasto viene impastato con acqua e non sono necessari né kefir né latte.

Aliona

17.08.2023

4.7

Ultimamente mi sono davvero divertito a preparare frittelle di pasta choux. Vengono così deliziosi, sottili, teneri, con un delicato bordo croccante, semplicemente deliziosi! Oggi avevo bisogno di cuocere una grande quantità. Grazie al calcolatore del sito, ho aumentato la quantità di kefir a 4 bicchieri e ho ricevuto immediatamente la quantità richiesta di tutti gli altri prodotti. Ho leggermente modificato la quantità di farina in base alla consistenza di cui avevo bisogno. Ho cotto in 2 padelle contemporaneamente, quindi i pancake avevano diametri diversi. Vi consiglio la ricetta dei Pancakes buchi con acqua bollente, cuocete con piacere.

Garde W

17.08.2023

4.5

Ciao. Per favore dimmi, il latticello è adatto al posto del kefir? Grazie :)