Zuppa di funghi di funghi congelati con patate

Name: Zuppa di funghi di funghi congelati con patate
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Patata; 400 g Funghi chiodini congelati; 100 g Formaggio fuso; 1 Uova di gallina; 1 Cipolle a bulbo; 1 Carota

Aroma straordinario, gusto brillante, nutrizione e benefici in un unico piatto. Nella nostra famiglia è sempre stata consuetudine andare a raccogliere i funghi chiodini in autunno, congelare ed essiccare i funghi raccolti, in modo da poter preparare piatti a base di funghi tutto l'anno e aggiungerli ai cibi (ad esempio agli arrosti), che sono molto nutriente e contiene molte proteine. Voglio raccontarvi una ricetta semplice per la zuppa di funghi a base di funghi congelati, già testata negli anni.

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Giuseppina Smith

Autore della ricetta

Zuppa di funghi di funghi congelati con patate

Calorie

112Kcal

Proteina

6gram

Grassa

8gram

Carboidrati

14gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

Patata

3

Funghi chiodini congelati

400g

100g

1

1

1

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

PASSO 1
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Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

09.11.2023

5

Dovevo preparare la prima cosa per domani, quindi ho scelto una ricetta per la zuppa di funghi a base di funghi surgelati con patate. Nel congelatore c'erano dei funghi porcini congelati. Ho fatto la zuppa con brodo di carne, avevo ossa di maiale, che ho fatto cuocere per un'ora. Poi ho aggiunto al brodo bollente le patate tritate, le verdure fritte e i funghi. Quando ho fritto cipolle e carote, le ho spolverate con una piccola quantità di zucchero. Ciò ha reso la zuppa più brillante. Cinque minuti prima della fine della cottura, ho sbattuto un uovo di gallina crudo in una ciotola e l'ho versato nella zuppa a filo, aggiungendo una foglia di alloro per insaporire (non ho aggiunto formaggio fuso alla zuppa). Si è rivelato delizioso! La zuppa è venuta molto appetitosa e aromatica, con un brodo chiaro, verdure morbide e funghi elastici. Grazie mille per la ricetta!

bue

09.11.2023

4.6

Meravigliosa zuppa gustosa, ho optato per i funghi! Lo aggiungerò subito al mio libro di cucina così se succede qualcosa posso trovarlo subito! A proposito, il libro di cucina è un'idea meravigliosa. Tutte le ricette che ti piacciono possono essere conservate in un unico posto e combinate a seconda delle tipologie di piatti. Semplicemente fantastico!!!

LioVita

09.11.2023

4.7

Ciao!!! Sono molto contenta che ti piaccia la mia ricetta! Grazie! pochi lo sanno, ma esistono anche 2 varianti di questa ricetta:

rottura

09.11.2023

4.6

Sì, sono d'accordo, la zuppa è ottima. E l'aroma è ottimo, ma la ricetta è chiaramente priva di foto passo passo. Dobbiamo farlo oggi!

rottura

09.11.2023

4.7

oh, anch'io, sono contento anch'io... cosa ti piace... nella zuppa ho messo le verdure direttamente nei funghi e non nei piatti, va bene? Alla mia famiglia non piacciono le verdure acquistate in negozio, ma non ne hanno ancora di fresche...

LioVita

09.11.2023

4.5

Naturalmente, niente. Dipende dal gusto personale di ognuno)

Natalia

09.11.2023

4.8

grazie per la deliziosa ricetta, mi è piaciuta davvero tanto e mio marito è stato contentissimo