Bagel di carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. Invece del maiale macinato, puoi usare pollo o manzo; Io ho usato il panko come pangrattato, ma potete usare anche il pangrattato normale, comprato al supermercato o macinato in casa. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie preferite al ripieno di carne.

2. PASSO 2

   

   Passare la cipolla sbucciata, lavata sotto l'acqua e tagliata a pezzi medi insieme alla carne macinata attraverso un tritacarne. La mia macchina è adatta per tutto il tempo e il silenzio. Dopodiché apri la pagina che è sul piatto piano, come su un piccolo tavolo. Se questa procedura viene eseguita, per formare i miei bambini sarà lento. Mettete il coperchio con la mia tastiera e posizionatelo nella salvietta per 30 minuti.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola profonda, sbatti un uovo di gallina, versa il latte vaccino, aggiungi un po 'di sale e scuoti leggermente con una forchetta. Setacciare la farina su un piatto separato; questo rimuoverà impurità e detriti non necessari che potrebbero trovarsi in questo prodotto. Distribuire il pangrattato panko su un altro piatto. Questi prodotti preparati ti permetteranno di impanare velocemente i bagel di carne.

4. PASSO 4

   

   Togliete la ciotola di carne macinata dal frigorifero, prelevatene 1/5 e formate una polpetta. Appiattisci delicatamente questa palla e con l'indice fai un buco al centro della cotoletta in modo che la forma della cotoletta assomigli a quella di un bagel.

5. PASSO 5

   

   Passare prima il bagel nella farina di frumento, poi immergerlo nella pastella di uova e infine arrotolarlo nello speciale pangrattato panko, premendo delicatamente il bagel di carne nelle scaglie in modo che sia completamente ricoperto di panatura. Fate lo stesso procedimento con la restante carne macinata.

6. PASSO 6

   

   Scaldare bene l'olio vegetale in una padella. L'olio deve essere scaldato molto bene affinché la panatura si rapprenda bene. Quando l'olio sarà caldo, mettete i bagel nella padella e friggeteli su entrambi i lati fino a doratura. Quindi posizionare i bagel di carne su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.