Hackfleisch-Bagels

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. Anstelle von Schweinehackfleisch können Sie auch Hühnchen oder Rindfleisch verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälte, unter Wasser gewaschene und in mittelgroße Stücke geschnittene Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch durch einen Fleischwolf geben. Мясную начинку приправьте по вкусу черным молотым перцем и солью. Anschließend lesen Sie weiter, dass es sich um einen Plan handelt, wie z. B. auf der Insel. Wenn dieses Verfahren beantragt wird, ist die Bildung einiger Wörter nicht unbedingt erforderlich. Wenn Sie eine kleine Tasse Kaffee trinken, nehmen Sie das Gerät in die Hand und stellen Sie es 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

3. SCHRITT 3

   

   In einer tiefen Schüssel ein Hühnerei schlagen, Kuhmilch einfüllen, etwas Salz hinzufügen und mit einer Gabel leicht schütteln. Das Mehl auf einen separaten Teller sieben

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie die Schüssel mit dem Hackfleisch aus dem Kühlschrank, nehmen Sie 1/5 davon und formen Sie eine Fleischkugel. Drücken Sie diese Kugel vorsichtig flach und bohren Sie mit dem Zeigefinger ein Loch in die Mitte des Schnitzels, sodass die Form des Fleischkoteletts der Form eines Bagels ähnelt.

5. SCHRITT 5

   

   Den Bagel zuerst in Weizenmehl wenden, dann in den Eierteig tauchen und dann in den speziellen Panko-Semmelbröseln wälzen. Dabei den Fleischbagel vorsichtig in die Flocken drücken, sodass er vollständig mit der Panade bedeckt ist. Machen Sie den gleichen Vorgang mit dem restlichen Hackfleisch.

6. SCHRITT 6

   

   Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen. Das Öl muss sehr gut erhitzt werden, damit die Panade gut fest wird. Wenn das Öl heiß ist, die Bagels in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie die Fleischbagels dann auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.