Frittelle di pollo tritato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle di pollo tritate in padella? Inizia preparando i prodotti necessari secondo l'elenco. Il pollo tritato deve essere costituito da petto, senza pelle né grasso. Pertanto è preferibile preparare da soli la carne macinata, macinando il petto in un frullatore o passandolo al tritacarne. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie a piacere: paprika, luppolo suneli, spezie per pollo, ecc.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti molto piccoli. In modo che la cipolla non si senta affatto nelle cotolette, puoi passarla al tritacarne. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, non potete aggiungerle affatto ai pancake.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola unire il pollo tritato, la cipolla, le uova, la panna acida, il sale e il pepe. Mescolare tutto accuratamente con un cucchiaio fino a che liscio. Le frittelle di pollo differiscono dalle cotolette per la consistenza dell'impasto: è semiliquido. I pancake dovrebbero essere versati nella padella anziché modellati a mano.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi l'amido alla carne macinata e mescola accuratamente. Puoi usare qualsiasi amido: mais o patate. Puoi sostituire l'amido con la farina.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Distribuire l'impasto con un cucchiaio, formando delle frittelle rotonde e uniformi di media grandezza.

6. PASSO 6

   

   Friggere le frittelle per 3-5 minuti su ciascun lato fino a doratura. Il tempo esatto di frittura dipende dalla padella, dallo spessore dei pancake e dal livello di calore.

7. PASSO 7

   

   Trasferisci le succose frittelle di pollo tritate finite su un piatto e servi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

nata

08.10.2023

4.7

I pancake al pollo sono buoni. Morbido e succoso. Uso una ricetta simile per le cotolette di pollo tritate nel pangrattato.

Eleno4ka

08.10.2023

4.9

Cucino spesso frittelle di pollo tritate, ma oggi proverò a cucinare secondo la ricetta dell'autore. Ho battuto un po 'la carne macinata finita per uniformità. È vero, i miei prodotti assomigliano più a polpette che a pancake)))), ma non mi preoccupavo che fossero crudi a causa del loro spessore; sarebbero pronti una volta stufati. Avevo preparato il caviale vegetale per l'inverno. L'ho diluito un po 'con acqua fino alla consistenza desiderata e ho stufato le frittelle fritte (nel mio caso polpette))) in questa salsa. I pancake si sono rivelati deliziosi, succosi e teneri. Non ho mai aggiunto la panna alla carne macinata prima, ma con essa ha un sapore migliore, ne prenderò nota. Grazie, Aziza!