Frittelle di pollo tritato

Così succoso e tenero che ti piace ogni boccone! Le frittelle di pollo tritate sono così morbide che sono adatte anche ai bambini piccoli. Questo è un modo semplice per nutrire tutta la famiglia in modo delizioso e allo stesso tempo con un budget limitato. L'impasto viene impastato su di loro in pochi minuti. Serviteli con qualsiasi contorno, salsa, sugo.
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Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Frittelle di pollo tritato
Calorie
353Kcal
Proteina
26gram
Grassa
26gram
Carboidrati
5gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4
2cucchiaio
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assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare le frittelle di pollo tritate in padella? Inizia preparando i prodotti necessari secondo l'elenco. Il pollo tritato deve essere costituito da petto, senza pelle né grasso. Pertanto è preferibile preparare da soli la carne macinata, macinando il petto in un frullatore o passandolo al tritacarne. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie a piacere: paprika, luppolo suneli, spezie per pollo, ecc.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti molto piccoli. In modo che la cipolla non si senta affatto nelle cotolette, puoi passarla al tritacarne. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, non potete aggiungerle affatto ai pancake.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    In una ciotola unire il pollo tritato, la cipolla, le uova, la panna acida, il sale e il pepe. Mescolare tutto accuratamente con un cucchiaio fino a che liscio. Le frittelle di pollo differiscono dalle cotolette per la consistenza dell'impasto: è semiliquido. I pancake dovrebbero essere versati nella padella anziché modellati a mano.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Aggiungi l'amido alla carne macinata e mescola accuratamente. Puoi usare qualsiasi amido: mais o patate. Puoi sostituire l'amido con la farina.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Distribuire l'impasto con un cucchiaio, formando delle frittelle rotonde e uniformi di media grandezza.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Friggere le frittelle per 3-5 minuti su ciascun lato fino a doratura. Il tempo esatto di frittura dipende dalla padella, dallo spessore dei pancake e dal livello di calore.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Trasferisci le succose frittelle di pollo tritate finite su un piatto e servi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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nata
08.10.2023
4.7
I pancake al pollo sono buoni. Morbido e succoso. Uso una ricetta simile per le cotolette di pollo tritate nel pangrattato.
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Eleno4ka
08.10.2023
4.9
Cucino spesso frittelle di pollo tritate, ma oggi proverò a cucinare secondo la ricetta dell'autore. Ho battuto un po 'la carne macinata finita per uniformità. È vero, i miei prodotti assomigliano più a polpette che a pancake)))), ma non mi preoccupavo che fossero crudi a causa del loro spessore; sarebbero pronti una volta stufati. Avevo preparato il caviale vegetale per l'inverno. L'ho diluito un po 'con acqua fino alla consistenza desiderata e ho stufato le frittelle fritte (nel mio caso polpette))) in questa salsa. I pancake si sono rivelati deliziosi, succosi e teneri. Non ho mai aggiunto la panna alla carne macinata prima, ma con essa ha un sapore migliore, ne prenderò nota. Grazie, Aziza!