Miglio in una pentola a cottura lenta con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di miglio in una pentola a cottura lenta con il latte? Preparare gli ingredienti necessari. Prendi il latte con un contenuto minimo di grassi. Sarà sufficiente l’1-1,5%. Se usi un latte più ricco, quando prepari il porridge in una pentola a cottura lenta corre il rischio di scappare. Il latte intero può essere semplicemente diluito con acqua.

2. PASSO 2

   

   Tutti sanno che il miglio solitamente è un po' amaro. Per eliminare l'amarezza, versare acqua bollente sul miglio preparato e lasciare riposare per 2-3 minuti. Perché versarci sopra dell'acqua bollente? Il fatto è che i chicchi di miglio sono ricoperti da un rivestimento naturale. È questo che dà amarezza al piatto finito. E dopo l'acqua calda, questa placca si dissolve e viene lavata via. Maggiori informazioni sulla complessità della scelta del miglio in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Quindi scolare l'acqua calda e sciacquare il miglio un paio di volte in acqua fredda.

4. PASSO 4

   

   Ungere i lati e il fondo della ciotola del multicooker con un pezzo di burro. Perché farlo? Ciò è necessario affinché il latte bollente non si precipiti e scappi. Lasciare un po' d'olio nella ciotola.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​miglio lavato nella ciotola del multicooker.

6. PASSO 6

   

   Poi versare il latte. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Se preferisci che il tuo porridge sia più dolce, puoi aggiungere un po' più di zucchero. Mescola tutto bene e metti la ciotola nel multicooker. Chiudere il coperchio.

7. PASSO 7

   

   Attiva la modalità "Porridge di latte" per 40 minuti. Dopo 12-13 minuti, il latte bollirà e il porridge cuocerà attivamente per il resto del tempo. Il tempo è indicato in modo approssimativo, poiché dipenderà dalla potenza e dalle caratteristiche operative della vostra multicooker. Maggiori informazioni al riguardo in un articolo separato al collegamento alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Come puoi vedere, il mio latte bollente non è salito oltre il livello dell'olio. Ma lascia che ti ricordi che funziona solo con il latte magro. Se inizi a cucinare con latte grasso fatto in casa, questo limite non fermerà il latte.

9. PASSO 9

   

   Metti il ​​​​porridge finito sui piatti e aiutati. Puoi aggiungere un po 'di burro o marmellata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

06.10.2023

4.8

Evviva! Finalmente ho ottenuto dell'ottimo miglio in una pentola a cottura lenta con il latte! E anche il latte non è scappato, grazie alle spiegazioni dettagliate e ai consigli di Yulia) Tutti sanno che il miglio è amaro, quindi non mi è mai piaciuto. Ma poi ho scoperto che il grano deve essere messo a bagno in acqua bollente; questa semplice manipolazione allevierà l'amarezza del miglio. E l'autore consiglia lo stesso. Quindi ho messo a bagno anche il miglio, ma l'ho tenuto più a lungo, per sicurezza)) Ho diluito di più il latte, il mio era al 3,2%. Ne ho presi 300 ml. Il resto è acqua filtrata. Ho aggiunto subito un po' di zucchero per rendere il porridge dolciastro. E basta, mi sono dimenticato di lei per 40 minuti. Quanto è conveniente! Dopo aver terminato il programma, mi aspettava un miglio cremoso denso, cotto a vapore e incredibilmente gustoso! Sembra davvero appena sfornato) Le proporzioni sono perfette, tutto il latte è stato assorbito, ma il porridge non è asciutto. Consiglio a tutti di provare a cucinare il miglio in una pentola a cottura lenta utilizzando questa ricetta.

Ira

06.10.2023

4.7

Una decisione molto corretta: porridge a colazione! Nutriente, gustoso e sano! Ebbene, il multicooker, come sempre, viene in soccorso e facilita il lavoro delle nostre donne! Grazie mille per la ricetta!

limiti

06.10.2023

4.6

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinare in questo modo

Elena Luchinets

06.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta! Tutto si è svolto nel migliore dei modi! Delizioso come appena sfornato)))