Hirse in einem Slow Cooker mit Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei in einem Slow Cooker mit Milch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Milch mit minimalem Fettgehalt. 1-1,5 % werden ausreichen. Wenn Sie reichhaltigere Milch verwenden, besteht bei der Zubereitung von Brei in einem Slow Cooker die Gefahr, dass diese wegläuft. Vollmilch kann einfach mit Wasser verdünnt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Jeder weiß, dass Hirse normalerweise etwas bitter ist. Um die Bitterkeit zu beseitigen, übergießen Sie die vorbereitete Hirse mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 2-3 Minuten stehen. Warum mit kochendem Wasser übergießen? Tatsache ist, dass Hirsekörner mit einer natürlichen Hülle überzogen sind. Dies verleiht dem fertigen Gericht die Bitterkeit. Und nach heißem Wasser löst sich dieser Belag auf und wird abgewaschen. Lesen Sie mehr über die Feinheiten der Hirseauswahl in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend das heiße Wasser abgießen und die Hirse ein paar Mal in kaltem Wasser abspülen.

4. SCHRITT 4

   

   Fetten Sie die Seiten und den Boden der Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter ein. Warum das tun? Dies ist notwendig, damit die kochende Milch nicht hochströmt und wegläuft. Lassen Sie etwas Öl in der Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die gewaschene Hirse in die Multicooker-Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Dann die Milch einfüllen. Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Wer seinen Porridge süßer mag, kann noch etwas Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen und die Schüssel in den Multikocher stellen. Mach den Deckel zu.

7. SCHRITT 7

   

   Schalten Sie den Modus „Milchbrei“ für 40 Minuten ein. Nach 12-13 Minuten kocht die Milch und der Brei kocht für den Rest der Zeit aktiv. Die angegebene Zeit ist ungefähr, da sie von der Leistung und den Betriebseigenschaften Ihres Multikochers abhängt. Mehr dazu erfahren Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Wie Sie sehen können, ist meine kochende Milch nicht über den Ölstand gestiegen. Ich möchte Sie jedoch daran erinnern, dass dies nur bei fettarmer Milch funktioniert. Wenn Sie mit fetthaltiger hausgemachter Milch kochen, stoppt diese Grenze die Milch nicht.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Brei auf Teller verteilen und selbst bedienen. Sie können etwas Butter oder Marmelade hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

06.10.2023

4.8

Hurra! Endlich habe ich ausgezeichnete Hirse in einem Slow Cooker mit Milch bekommen! Und selbst die Milch ist dank Yulias ausführlichen Erklärungen und Ratschlägen nicht entkommen.) Jeder weiß, dass Hirse bitter ist, deshalb hat sie mir nie geschmeckt. Aber dann habe ich herausgefunden, dass das Getreide in kochendem Wasser eingeweicht werden muss

Ira

06.10.2023

4.7

Eine sehr richtige Entscheidung – Porridge zum Frühstück! Nährend, lecker und gesund! Nun, der Multikocher kommt wie immer zur Rettung und erleichtert unseren Frauen die Arbeit! Vielen Dank für das Rezept!

limiti

06.10.2023

4.6

Gutes Rezept! So etwas habe ich schon lange gesucht! Und Sie können versuchen, so zu kochen

Elena Luchinets

06.10.2023

4.5

Danke für das Rezept! Es ist alles bestens gelaufen! Lecker wie direkt aus dem Ofen)))