Sciogliere in bocca la pasta frolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare i frollini che si sciolgono in bocca? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente finché non diventa morbido. Non consiglio di sostituire il burro con la margarina in questi biscotti. È con il burro che la struttura del biscotto diventa friabile e morbida. La margarina produce biscotti più duri.

2. PASSO 2

   

   In una comoda ciotola profonda, unisci il burro morbido e lo zucchero. Per rendere il burro più morbido più velocemente, potete tagliarlo a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Sbattere un po 'il burro e lo zucchero con un mixer. Lo zucchero inizierà a sciogliersi e il burro stesso diventerà più soffice e leggero.

4. PASSO 4

   

   Versare l'amido nel composto di burro e aggiungere un pizzico di vanillina. Setacciare la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta.

5. PASSO 5

   

   Non versare tutta la farina in una volta. È conveniente impastare l'impasto con una spatola di legno. Assorbe rapidamente la farina. Appena l’impasto non si attaccherà più alle mani non aggiungere altra farina. L'impasto finito è molto morbido e tenero.

6. PASSO 6

   

   L'impasto può essere convogliato nei biscotti utilizzando una sac à poche con bocchetta. Un sacchetto usa e getta sottile non funzionerà qui: l'impasto lo strapperà. Prendi una busta di silicone. L'impasto può anche essere steso e tagliato in qualsiasi forma.

7. PASSO 7

   

   Cuocere i biscotti in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20-25 minuti. I biscotti assumeranno un delizioso colore dorato. Toglietela dal forno, fatela raffreddare leggermente e gustatela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga

08.12.2023

4.6

Non potrei piantarlo usando una borsa; L'ho messo insieme come meglio ho potuto. Il biscotto di pasta frolla che si scioglie in bocca non era quasi affatto dolce, ma a me piacciono i biscotti medio-dolci. Se hai un debole per i dolci, devi aggiungere più zucchero. Deliziosi biscotti per tè o caffè.

Malinshi

08.12.2023

5

Molto facile preparare i biscotti! Perfetto per quando non hai una grande quantità di ingredienti a casa, ma vuoi davvero sbizzarrirti con i biscotti fatti in casa :) E quando hai gli ingredienti, puoi preparare tante varianti di biscotti basati su questa ricetta. La cosa principale qui è rendere l'impasto della consistenza corretta e osservare rigorosamente le proporzioni degli ingredienti - e il risultato sarà così delizioso! Moderatamente dolce, non stucchevole. A casa ho trovato altre noci, le ho grattugiate e cosparse alla fine: deliziose. Grazie per la ricetta!