Polpettone al formaggio

Name: Polpettone al formaggio
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg Maiale; 150 g Formaggio a pasta dura; 3 cucchiaio Maionese; 3 spicchi d'aglio Aglio; 50 g Verde; assaggiare Spezie secche; assaggiare Sale

Il rotolo delizioso e originale è buono per le vacanze, carnoso e soddisfacente! Ci sono voluti 20 minuti per preparare il piatto. Il tempo di cottura al cartoccio (come da ricetta) è di 1 ora. Cuocere per 20 minuti.

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Chloe Jones

Autore della ricetta

Calorie

730kcal

Proteine

41g

Grassi

62g

Carboidrati

3g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

Maiale

1kg

Formaggio a pasta dura

150g

3cucchiaio

3spicchi d'aglio

50g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 40 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5
PASSO 6
PASSO 7

Commenti sulla ricetta

Corason

25.11.2023

4.6

Volevo preparare un polpettone per le feste e ho trovato un'ottima ricetta sul mio sito preferito “polpettone al formaggio”. Ho impiegato circa 20-25 minuti per la preparazione, il resto l'ho fatto al forno. Ho scelto il collo di maiale per il rotolo. Per il ripieno ho utilizzato il formaggio olandese. Prima di farcire il formaggio ho spennellato la carne con 1 cucchiaio di senape. e burro 2 cucchiai. Ho aggiunto il doppio dell'aglio, ci piace moltissimo) Per il ripieno alle erbe ho usato aneto e prezzemolo perché al momento mancano le cipolle verdi. Dopo aver arrotolato la carne con il ripieno in un rotolo, l'ho anche legato con fili di nylon per renderlo stretto. Ho cotto il rotolo al cartoccio per 1,5 ore a 150 C. Poi ho aperto la pellicola e ho cotto il rotolo fino a doratura per 20 minuti a 200 C. Dopo la cottura, ho fatto raffreddare il rotolo e l'ho messo in frigorifero per un paio d'ore in modo che potesse essere tagliato bene. Il polpettone con formaggio ed erbe aromatiche si è rivelato ottimo e davvero regale! Il rotolo freddo è idealmente tagliato a fette sottili. Il ripieno ha un aspetto molto bello in due colori al taglio: giallo e verde. Il polpettone sorprendentemente aromatico si è rivelato incredibilmente gustoso, soddisfacente e appetitoso! Una vera decorazione per la tavola! Consiglio a tutti di cucinare questa ricetta! Mille grazie all'autore!

inna

25.11.2023

5

delizioso!

♥♥Irina

25.11.2023

4.8

Oh! Davvero delizioso! Potete provarlo in questa variante, sarà buonissimo