Fin da bambino la cucina è stata il mio mondo magico. Ricordo come mia nonna, mescolando pensierosamente l'impasto, condivideva ricette di famiglia e io osservavo il processo con gioia. Col tempo ho capito che il cibo non è solo un insieme di prodotti, ma un modo per condividere calore e amore con la famiglia. Ispirato dalle nostre tradizioni e dai fantastici piatti di diverse cucine del mondo, mi sforzo di dimostrare che tutti possono cucinare. Il mio obiettivo è rendere la cucina accessibile e gioiosa, in modo che ognuno possa creare la propria piccola vacanza in cucina.
Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Universidad del Claustro de Sor Juana.
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Le mie ricette