Carne con melanzane e zucchine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la carne con melanzane e zucchine? Lavare la polpa di manzo e asciugarla con carta assorbente. Tagliare la carne in porzioni.

2. PASSO 2

   

   Scaldare una padella profonda a fuoco alto. Versare l'olio di semi di girasole. Riscaldalo. Mettete la carne a friggere. La carne dovrà essere rosolata su tutti i lati. Non appena ciò accade, aggiungere il concentrato di pomodoro, un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento la carne sotto il coperchio fino a renderla morbida. Mi ci è voluta circa un'ora.

3. PASSO 3

   

   Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti di media grandezza.

4. PASSO 4

   

   Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Ho anche le zucchine gialle. Faccio lo stesso con lui.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le verdure nella padella con la carne. Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure saranno pronte senza coperchio, aggiustando per evaporazione la quantità di salsa desiderata.

Commenti sulla ricetta

Elli

01.10.2023

4.7

Grazie per questo meraviglioso piatto stagionale! La ricetta mi ha ricordato il khashlama armeno a base di manzo e verdure.

Amalia-mamma

01.10.2023

4.5

Delizioso! Un piacevole abbinamento di carne con melanzane e zucchine. Cucino spesso questo piatto, la nostra famiglia lo adora moltissimo. Grazie mille per la ricetta!