Insalata leggera per il compleanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata leggera per un compleanno? Prepara il tuo cibo. Pre-bollire o cuocere il filetto e poi raffreddarlo. Prendi le uova sode. Un cetriolo grande o due piccoli. Mettete i piselli in un colino per far scolare tutto il liquido. Puoi usare qualsiasi foglia di insalata: lattuga, iceberg, lattuga romana e persino cavolo cinese (la sua parte verde andrà bene). Ho un'insalata frisee. Prendi la panna acida a basso contenuto di grassi: sarà sufficiente il 10-15%.

2. PASSO 2

   

   Io ho utilizzato il filetto al forno. Come cuocere il filetto? Lavate la carne e asciugatela bene. Salatelo bene su tutti i lati, potete anche ricoprirlo con eventuali spezie (io no). Avvolgere il filetto nella carta stagnola e adagiarlo in una teglia. Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti, a seconda della grandezza del pezzo. Raffreddare il filetto finito e tagliarlo a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Lavare il cetriolo e tagliare i gambi. Tagliare a cubetti della stessa dimensione dei prodotti precedenti. Assicurati di assaggiare il cetriolo prima di affettarlo per vedere se è amaro, altrimenti rovinerà l'intera insalata.

5. PASSO 5

   

   Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Ho preso l'aneto; prezzemolo e cipolle verdi andrebbero bene in questa insalata.

6. PASSO 6

   

   Mettete tutte le verdure e le erbe aromatiche tritate in un'insalatiera. Aggiungi i piselli. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele bene. Strappateli in un'insalatiera. È importante farlo con le mani; il contatto con un coltello fa sì che l'insalata si ossidi e appassisca più velocemente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la panna acida, sale a piacere.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene l'insalata. Servitelo subito in tavola.

9. PASSO 9

   

   L'insalata può essere servita sia in un'insalatiera che utilizzando un fornello. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

21.09.2023

4.8

Ho portato un piccolo cespo di lattuga dal giardino. Dopo aver cercato una ricetta sul sito web, ho optato per un'insalata leggera per il mio compleanno. Oltre alle foglie di lattuga, per cucinare erano necessari pollo, uova, cetrioli ed erbe aromatiche. Dopo aver fatto bollire e raffreddare il pollo e le uova, li ho tagliati a cubetti. Ho tagliato anche il cetriolo. Ho tritato la lattuga e l'aneto (non ho aggiunto i piselli). Ho unito il tutto in una ciotola profonda, l'ho salato e l'ho condito con la maionese (al posto della panna acida). L'insalata è venuta benissimo! Anche se semplice, ma molto gustoso! Mi è piaciuta la combinazione di pollo, uova e verdure fresche. Abbiamo mangiato l'insalata subito, tutto il piatto in una volta. Grazie mille!

Danela

21.09.2023

4.8

Non ho potuto resistere all’aggiunta delle carote bollite, ne avevo davvero voglia. E l’insalata leggera per il compleanno della mia figlia più piccola è stata un vero successo. Grazie mille per la ricetta!