Torta di funghi quaresimale con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per l'impasto: farina - 120 g, margarina - 60 g, acqua - 3 cucchiaini, aceto di vino - 0,5 cucchiaini. cucchiai. Per il ripieno: funghi prataioli - 300 g, pepe nero - qb, timo, timo - 0,2 cucchiaini. cucchiai, aglio - 1 spicchio, cipolla - 1 da. Per la salsa: Mukm - 15 gr., Acqua - 250 ml., Olio d'oliva - 15 gr., Noce moscata, sale - qb.

2. PASSO 2

   

   Il primo elemento nella coda di cottura è l'impasto. Prepariamo la base, iniziando con la margarina. Macinare la margarina a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Mescolare la margarina tritata con la farina.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere acqua e aceto. Devi scegliere tu stesso il volume dell'acqua.

5. PASSO 5

   

   Il risultato è un panino come questo. L'impasto non deve attaccarsi alle mani. Lasciare l'impasto finito per 30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Prendiamo i funghi prataioli. Lavate i funghi, puliteli e fateli asciugare.

7. PASSO 7

   

   Tagliare i funghi a fettine sottili.

8. PASSO 8

   

   Tagliamo cipolle e aglio.

9. PASSO 9

   

   Friggere i funghi prataioli usando l'olio d'oliva.

10. PASSO 10

    

    Filtrare il succo rilasciato dai funghi in una ciotola separata. per la salsa. Mettiamo anche i funghi

11. PASSO 11

    

    Soffriggere l'aglio con timo e cipolla in una padella, aggiungere le verdure speziate ai funghi prataioli.

12. PASSO 12

    

    Stendere l'impasto in uno strato sottile spesso mezzo centimetro. Tagliare una piccola porzione di pasta per rifinire i bordi della torta. Disporre l'impasto su una teglia e livellarlo.

13. PASSO 13

    

    Preparare la salsa - Friggere la farina in olio vegetale in modo da ottenere una massa di circa 250-260 grammi. Cuocere il composto in una padella, stendendo i grumi. Aggiungere sale e noce moscata tritata al composto addensato. Mescolare la salsa con funghi e cipolle e spalmarla sull'impasto.

14. PASSO 14

    

    Non dimenticare di forare la torta in più punti. Mettete la torta in forno ad una temperatura di 180 gradi.

15. PASSO 15

    

    20-30 minuti dovrebbero essere sufficienti. Tira fuori la torta e lasciala raffreddare

16. PASSO 16

    

    Ottima cena per la famiglia

Commenti sulla ricetta

kontaty

19.10.2023

4.5

hmm, se la margarina viene sostituita con olio vegetale. Penso che l'olio sarà davvero magro...

Milady

19.10.2023

4.5

kontaty, qui devi prendere la margarina magra di origine vegetale (è fatta con olio vegetale) e puoi anche fare una torta del genere, con patate

Shura

19.10.2023

5

Mia signora, ti è venuta una bella idea con la torta, ho già preparato i muffin alle carote, i pancake e anche i pancake, ora proverò questa torta uno di questi giorni, è abbondante, gustosa e davvero magra, grazie !

Nadezhda Deinega

19.10.2023

5

Perché forarlo se la torta è aperta?

Maslova Tatyana

19.10.2023

4.6

Certo, non sono un tecnologo alimentare, ma se fori la torta si può formare vapore o gas (non so come dirlo correttamente) e la torta può gonfiarsi, sarà molto brutta.

Vekubus

19.10.2023

4.8

Non è necessario aggiungere lievito, soda o lievito all'impasto?

Ira

19.10.2023

4.6

Maslova Tatyana, che bella torta di funghi! Che aspetto delizioso! Sono d'accordo con Nadezhda Deinega, davvero, cosa forare: il ripieno? La torta è aperta. Grazie mille per la ricetta!