Pastella quaresimale per pesce senza uova

Name: Pastella quaresimale per pesce senza uova
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g Farina di frumento; 100 ml Acqua; 0.5 spicchi d'aglio Aglio; 0.25 cucchiaino Bicarbonato di sodio; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Una ricetta facile e veloce realizzata con gli ingredienti più comuni! La pastella quaresimale senza uova è adatta per friggere qualsiasi pesce, ma anche verdure e piccoli pezzi sottili di braciola di pollo o carne. Puoi friggere il pesce in questa pastella nei giorni di digiuno. In questo modo risulta diversificare la tavola quaresimale.

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Piper Taylor

Autore della ricetta

Pastella quaresimale per pesce senza uova

Calorie

36kcal

Proteine

1g

Grassi

0g

Carboidrati

7g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

100g

100ml

0.5spicchi d'aglio

0.25cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

PASSO 1
Come preparare la pastella senza uova per il pesce? Prepara il tuo cibo. Potete utilizzare aglio e spezie a seconda della disponibilità o del gusto.
PASSO 2
Setacciare la farina in una ciotola profonda. Questo semplice metodo non solo rimuoverà possibili detriti, ma lo arricchirà anche con l'ossigeno, che renderà la pastella più soffice e ariosa.
PASSO 3
Aggiungi sale e una miscela di peperoni macinati (o le tue altre spezie preferite) alla farina.
PASSO 4
Aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio. Puoi farne a meno, ma il bicarbonato renderà la pastella ancora più soffice.
PASSO 5
Mescolare gli ingredienti della pastella secca.
PASSO 6
Ora aggiungi gradualmente l'acqua, mescolando l'impasto con un cucchiaio o frusta fino alla consistenza desiderata. Regolarlo con la quantità di liquido versato.
PASSO 7
Dovreste ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Non rendere la pastella troppo liquida: colerà dal pesce. Se ciò accade, aggiungi altra farina.
PASSO 8
Schiacciate o tritate finemente uno spicchio d'aglio e aggiungetelo all'impasto. Mescolata. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti, diventerà ancora più buono, come qualsiasi impasto.
PASSO 9
Questo è tutto. La vostra pastella per il pesce magro senza uova è pronta. Immergeteci il pesce che intendete friggere e friggetelo in olio bollente. Ho mangiato il capelin oggi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ulia-uf

19.11.2023

4.6

Friggo il pesce nella pastella di birra. Risulta croccante e gustoso.

DEGLI OCCHI AZZURRI

19.11.2023

4.8

Ciao Natascia! Credo che tu sia uno specialista in pesce: lo cucinerò per te!!

Julika

19.11.2023

4.5

Grazie per la ricetta È andato tutto benissimo, i bambini hanno adorato! Ho cucinato il pollock, molto gustoso! Crosta croccante e pesce morbido e tenero all'interno! Il commento del marito: “Fantastico! Ne preparerai uno così per la birra!