Insalata a strati di manzo bollito con funghi Racconto d'inverno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare il vitello bollito a listarelle.

2. PASSO 2

   

   Disporre il primo strato, ungere con la maionese.

3. PASSO 3

   

   Separare i tuorli dagli albumi.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare i tuorli su una grattugia fine. Disporre il secondo strato.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i funghi e le cipolle a cubetti. Sale e pepe. Friggere nell'olio fino a cottura ultimata. Freddo.

6. PASSO 6

   

   Posiziona lo strato di funghi sullo strato di tuorlo.

7. PASSO 7

   

   Il prossimo è la maionese.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare le carote bollite su una grattugia grossa.

9. PASSO 9

   

   Ungere con maionese.

10. PASSO 10

    

    E l'ultimo strato sono i bianchi, grattugiati su una grattugia grossa.

11. PASSO 11

    

    Decorare l'insalata.

12. PASSO 12

    

    Così!

13. PASSO 13

    

    Buon appetito e buone vacanze!