Insalata di pollo a strati per le vacanze

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare un'insalata di Capodanno originale con petto di pollo affumicato, prepariamo i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la marinata tritare molto finemente una cipolla.

3. PASSO 3

   

   Metti la cipolla tritata in una ciotola profonda.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi mezzo cucchiaio di sale nella ciotola con le cipolle.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi mezzo cucchiaio di zucchero nella ciotola.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi anche un cucchiaio di essenza di aceto nella ciotola.

7. PASSO 7

   

   Versare l'acqua bollente e mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

8. PASSO 8

   

   Tagliare un petto di pollo affumicato a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Tagliare due peperoni rossi a cubetti.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare tre patate lesse con la buccia su una grattugia grossa.

11. PASSO 11

    

    Disporre le patate grattugiate nel primo strato su un piatto, livellarle e applicare sopra uno strato di maionese con una retina.

12. PASSO 12

    

    Nello strato successivo disporre il petto di pollo tagliato a dadini.

13. PASSO 13

    

    Compattiamo bene lo strato e lo riempiamo con una rete di maionese.

14. PASSO 14

    

    Sciacquare le cipolle sottaceto sotto l'acqua corrente fredda e scolare tutta l'acqua.

15. PASSO 15

    

    Distribuire la cipolla nello strato sottile successivo e formare sopra una rete di maionese.

16. PASSO 16

    

    Stendiamo lo strato successivo di peperone rosso, lo compattiamo bene, lo livelliamo e facciamo sopra un'altra maglia di maionese.

17. PASSO 17

    

    Posizionare e compattare lo strato successivo di quattro albumi di pollo grattugiati, quindi coprire la parte superiore e i lati con la maionese.

18. PASSO 18

    

    Mettiamo il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa sopra e sui lati dell'insalata, dopo di che prepariamo una maglia sottile di maionese.

19. PASSO 19

    

    Stendiamo e compattiamo bene l'ultimo strato di quattro tuorli di pollo grattugiati.

20. PASSO 20

    

    Decoriamo l'insalata con mais, peperoni tagliati a listarelle e piselli con olive.

21. PASSO 21

    

    Buon appetito e buon anno nuovo a tutti!