Geschichteter Hühnersalat für den Feiertag

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Um einen originellen Neujahrssalat mit geräucherter Hähnchenbrust zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Marinade eine Zwiebel sehr fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Die gehackte Zwiebel in eine tiefe Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie einen halben Esslöffel Salz in die Schüssel mit den Zwiebeln.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie einen halben Esslöffel Zucker in die Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie außerdem einen Esslöffel Essigessenz in die Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Mit kochendem Wasser übergießen und alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Eine geräucherte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Zwei rote Paprika in kleine Würfel schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Drei Salzkartoffeln in der Schale auf einer groben Reibe reiben.

11. SCHRITT 11

    

    Die geriebenen Kartoffeln in der ersten Schicht auf einen Teller legen, glatt streichen und mit einem Gitter eine Schicht Mayonnaise darauf auftragen.

12. SCHRITT 12

    

    In die nächste Schicht die gewürfelte Hähnchenbrust legen.

13. SCHRITT 13

    

    Wir verdichten die Schicht gut und füllen sie mit einem Netz Mayonnaise.

14. SCHRITT 14

    

    Spülen Sie die eingelegten Zwiebeln unter fließendem kaltem Wasser ab und lassen Sie das gesamte Wasser abtropfen.

15. SCHRITT 15

    

    In der nächsten dünnen Schicht die Zwiebel verteilen und darüber ein Netz Mayonnaise formen.

16. SCHRITT 16

    

    Wir legen die nächste Schicht rote Paprika aus, verdichten sie gut, glätten sie und machen ein weiteres Netz Mayonnaise darüber.

17. SCHRITT 17

    

    Legen Sie die nächste Schicht aus vier geriebenen Hühnereiweißen darauf und verdichten Sie sie. Bedecken Sie dann die Oberseite und die Seiten mit Mayonnaise.

18. SCHRITT 18

    

    Auf einer groben Reibe geriebenen Hartkäse auf die Oberseite und die Seiten des Salats legen und anschließend ein dünnes Netz Mayonnaise herstellen.

19. SCHRITT 19

    

    Wir legen die letzte Schicht aus vier geriebenen Hühnereigelb aus und verdichten sie gut.

20. SCHRITT 20

    

    Den Salat mit Mais, in kleine Streifen geschnittenen Paprika und grünen Erbsen mit Oliven dekorieren.

21. SCHRITT 21

    

    Guten Appetit und ein frohes neues Jahr euch allen!