Lapshevnik al forno di pasta con l'uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta al forno con la pasta all'uovo? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Per rendere la casseruola più gustosa e aromatica, e anche per acquisire una bella crosta dorata sopra, potete utilizzare il formaggio a pasta dura. Usiamo anche tutta la pasta che abbiamo a portata di mano, ma è meglio prendere prodotti a base di grano duro in modo che nel piatto finito dopo la cottura non si trasformino in una massa simile a un porridge.

2. PASSO 2

   

   Mettete la pasta in abbondante acqua salata e fatela cuocere al dente; di norma bastano 8 minuti di cottura dal momento in cui l'acqua bolle, ma è necessario seguire le indicazioni riportate sulla confezione. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di pasta. Scolate l’acqua e mettete la pasta in uno scolapasta a scolare completamente. Lasciare raffreddare leggermente la pasta.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero macinato e, con una forchetta o una frusta, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Versare la panna (la panna può essere sostituita con latte ad alta percentuale di grassi), mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre spezie e condimenti.

5. PASSO 5

   

   Disporre la pasta in una padella unta. Non è necessario conservarli a lungo in nessun contenitore dopo la cottura, in modo che non si incrostino o si attacchino tra loro. Se il composto del ripieno non è pronto, adagiate subito la pasta nello stampo.

6. PASSO 6

   

   Versare il composto cremoso di uova sulla pasta.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e cospargerlo sulla pasta in padella. È necessario utilizzare formaggio naturale in modo che si sciolga durante la cottura. Per aggiungere un gusto speciale, puoi prendere il formaggio con qualsiasi sapore. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere la casseruola in forno per 20 minuti. Togliere la macchina per la pasta dal forno quando sarà leggermente dorata in superficie.

8. PASSO 8

   

   Servire il piatto come piatto separato con verdure fresche o insalata o come contorno per carne o pollo. Il Lapshevnik è delizioso sia caldo che freddo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥♥Irina

02.11.2023

4.6

La pasta in casseruola è un modo semplice e veloce per preparare una cena o anche un pranzo abbondante e delizioso. Mi piace anche l'opzione con carne macinata.

Natalia M

02.11.2023

4.7

Per cena ho preparato la zuppa di tagliolini al forno utilizzando pasta e uova. Un piatto semplicissimo da preparare, ma che risulta nutriente e gustoso! Ho usato tagliatelle di farina integrale; Mi piacciono i noodles piccoli in casseruola. Dopo la bollitura l'ho messo su un colino e ho mescolato spesso in modo che i vermicelli non si attaccassero e si raffreddassero più velocemente. Per il ripieno ho preso un uovo in più e un po' di panna. Ho deciso di mescolare le tagliatelle ed il ripieno per rendere la casseruola più uniforme. Il mio formaggio è normale, duro e suluguni. La macchina per le tagliatelle si è rivelata bellissima, rubiconda e ha un profumo di formaggio molto appetitoso! Anche quando è caldo si taglia bene a pezzetti. Lapshevnik è tenero e dal gusto cremoso!

Ira

02.11.2023

4.7

Che pasta deliziosa, adoro la pasta, ardo di un amore ultraterreno per essa. Adoro la pasta, e qualunque cosa tu voglia, falla con me.

Grellka

02.11.2023

4.5

C'è troppo poco ripieno per un tale volume di pasta; il mio si è seccato in forno.

Elisa Helga

02.11.2023

5

Macchina per tagliatelle al forno con pasta all'uovo: è veloce e gustosa. Ho cotto la pasta la sera prima e la mattina l'ho cotta in forno. Si è rivelata una colazione abbondante, ho aggiunto una cotoletta per gli uomini, tutti erano sazi e felici! Grazie per la ricetta!