Insalata di cavolo riccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Grattugiare 2 carote medie.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare 2 mele verdi medie. Aggiungere il succo di limone per evitare che le mele anneriscano.

3. PASSO 3

   

   Usando un coltello di plastica, taglia 4 foglie medie di cavolo riccio. Il cavolo riccio è un vero superalimento. Contiene 9 aminoacidi essenziali su 10, più calcio del latte e la quantità di vitamina A in un bicchiere di questo cavolo è 2 volte la norma.

4. PASSO 4

   

   Stiamo preparando il condimento. Scaldare le noci in una padella asciutta. Molto velocemente, mescolando continuamente. Questo è necessario per rivelare il loro aroma.

5. PASSO 5

   

   Li trasferiamo in un mortaio. Utilizzo un mortaio giapponese: si chiama suribachi e la sua unicità sta nelle scanalature interne che accelerano e facilitano notevolmente il processo. Non è necessario macinare troppo, lasciare che i pezzi rimangano per una varietà di consistenza. Combinare con olio vegetale spremuto a freddo (oliva o semi d'uva) - un cucchiaio e un cucchiaino di aceto balsamico. Mescolare tutto bene.

6. PASSO 6

   

   Aggiungiamo il nostro condimento all'insalata. Aggiungere sale e pepe dell'Himalaya e mescolare bene il tutto. Questa insalata sorprende sempre chi la prova per la prima volta! Come è possibile preparare un piatto così delizioso con ingredienti così semplici! Decorare con rametti di coriandolo e semi di sesamo.

Commenti sulla ricetta

Ira

28.07.2023

4.8

Yulia Reznikova, eccellente insalata vitaminica! È vero, l'acquisto di questo cavolo sarà un problema; Non l'ho mai visto in vendita da nessuna parte. E il resto è tutto estremamente semplice e gustoso e, soprattutto, salutare! Grazie mille per le preziose informazioni e la ricetta! Ti auguro sinceramente la vittoria nella competizione!

Aigul

28.07.2023

4.5

Buon pomeriggio, ricetta interessante, potete usare il cavolo riccio surgelato? Non ne abbiamo di freschi.

Tamara

28.07.2023

4.5

Quest'anno ho prescritto i semi di cavolo riccio, trovarli e acquistarli è problematico. Questo è qualcosa di nuovo per noi. Non sapevo di questo cavolo prima. Non molto tempo fa ne hanno parlato e lo hanno mostrato in TV. Lo hanno elogiato moltissimo e mi hanno suggerito di piantarlo definitivamente nel mio giardino. Ho trovato i semi su un solo sito web, li ho scritti e li ho piantati. Sono cresciuti bene. Ho cavolo rosso e verde. È scritto che resiste bene al gelo autunnale, il che significa che può essere tenuto a lungo in giardino. Grazie per la ricetta, molto utile.

Tamara

28.07.2023

4.8

Pubblicherò quando preparo l'insalata, ma non è veloce. Il cavolo è ancora piccolo. Primavera molto fredda, cresce lentamente.