Torta ryazhenka in gelatina al forno con mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta in gelatina con latte cotto fermentato? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi usare qualsiasi latte cotto fermentato, ho il 4% di grassi. Scegliete anche le mele in base ai vostri gusti, io ho preso l'agrodolce. Puoi regolare la loro dolcezza con lo zucchero aggiungendo o sottraendo la sua quantità nella composizione. Al posto dello zucchero potete usare il miele o un dolcificante. Rimuovere in anticipo il latte cotto fermentato dal frigorifero; dovrebbe essere a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle morbide in una ciotola profonda separata. È meglio farlo con un mixer.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte cotto fermentato nelle uova sbattute. Sbattere nuovamente la massa risultante finché non diventa omogenea. Questa volta puoi usare una frusta normale.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto in parti. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di me. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   Sbattere l'impasto fino a renderlo liscio. Dovrebbe essere fluido, ma non troppo liquido.

6. PASSO 6

   

   Lavare le mele e asciugarle. Eliminare i semi e tagliarli a fette. Non sbuccio le mele, in questo modo le fette mantengono la loro forma. Ma se vuoi puoi tagliare la buccia. Potete anche tagliare le mele a cubetti anziché a fette.

7. PASSO 7

   

   Ungere una teglia con il burro. Disporre alcune mele sul fondo della padella e cospargerle con cannella in polvere.

8. PASSO 8

   

   Versare metà dell'impasto sulle mele in modo da coprire completamente la frutta e livellare.

9. PASSO 9

   

   Disporre le fette di mela rimanenti sull'impasto e cospargerle di cannella.

10. PASSO 10

    

    Versare sopra l'impasto rimasto e livellarlo. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Non aprire il forno per i primi 25 minuti per evitare che l'impasto si depositi. Lasciare la torta nel forno a raffreddare per altri 10 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

11. PASSO 11

    

    Togliere la torta finita dal forno, raffreddarla leggermente e capovolgerla su un piatto in modo che le mele siano in cima. Servire la torta tiepida o completamente raffreddata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

svetika

29.07.2023

4.6

Lo proverò sicuramente! Grazie! Condividerò una ricetta per la torta di mele in gelatina con kefir.

Natalia M

29.07.2023

4.6

La torta ryazhenka in gelatina al forno con le mele era molto attraente per la sua facilità di preparazione. La mia famiglia è abituata da tempo al fatto che in tavola abbiamo quasi sempre prodotti da forno fatti in casa) Pertanto apprezzo molto le ricette che ti permettono di preparare una deliziosa torta. A proposito, la ryazhenka mi piace ancora di più nella cottura al forno rispetto al kefir. Le torte hanno uno speciale sapore di caramello. La torta è simile ad un pan di spagna, ma allo stesso tempo molto succosa! Avevo due mele, ma volevo riempirle di più. Ho quindi disposto le fette di mela sul fondo dello stampo, l'ho coperto con uno strato di pasta ariosa e vi ho messo sopra delle fette di albicocca grande e forte. Sopra c'è un altro strato di pasta. Il mio stampo ha un diametro di 20 cm. Il risultato è una torta alta, ariosa e porosa. È semplicemente umido, incredibilmente saporito e così delizioso! In un solo tea party, i miei figli e i miei nipoti hanno divorato questa meravigliosa torta) Grazie mille per la ricetta, la consiglio!

Tamara

29.07.2023

4.5

I consigli utili sulle pentole a cerniera si escludono a vicenda.

Olga

29.07.2023

4.8

Delizioso, arioso, super!!!