I cupcakes alla zucca di Jamie Oliver

Name: I cupcakes alla zucca di Jamie Oliver
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Zucca; 200 g Zucchero; 2 Uova; 150 g Farina di frumento; 1.5 cucchiaino Lievito in polvere; 0.5 cucchiaino Cannella; 100 g Noci; 80 g Olio vegetale

Muffin di zucca con noci sani, gustosi e molto aromatici. La zucca praticamente non viene cucinata nella mia famiglia, dato che solo io la adoro) Ma poiché è molto sana, aromatica e semplicemente molto gustosa, provo a mascherarla da qualche parte :) Ho visto per caso questa ricetta su Internet e ho deciso di provarla esperienza ! I cupcakes sono molto facili e veloci da preparare. I muffin si sono rivelati molto gustosi, con una mollica leggermente umida (a quanto ho capito, grazie alla zucca), e l'aroma, grazie alla zucca e alla cannella, ha permeato l'intero appartamento. Anche mio marito e mio padre, che non mangiano zucca, sono stati i primi a provarla. E anche loro li hanno apprezzati. Grazie Jamie Oliver! Spero che anche questi cupcakes vi piacciano!

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Ellie White

Autore della ricetta

Calorie

247Kcal

Proteina

4gram

Grassa

14gram

Carboidrati

27gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

200g

200g

2

150g

1.5cucchiaino

0.5cucchiaino

100g

80g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5

Commenti sulla ricetta

Lana

15.09.2023

4.8

La ricetta dei Pumpkin Cupcakes di Jamie Oliver è molto semplice e veloce, ma il risultato è meraviglioso! I cupcakes si sono rivelati ariosi, morbidi, ma non secchi e molto, semplicemente incredibilmente ricchi e gustosi. La zucca è evidente, ma non dominante, anche la cannella e le noci sono chiaramente distinguibili e completano perfettamente il profilo aromatico. L'abbiamo infornata per 30 minuti esatti a 170 gradi, ma ho aggiunto 150 grammi di zucchero ed è venuta piuttosto dolce. La prossima volta proverò a ridurre questo importo a 120, quindi penso che sarà l'ideale. Anche se devo dirlo, tutto dipende molto dalla dolcezza della zucca. Grazie mille per la meravigliosa ricetta!

Shura

15.09.2023

4.7

James Oliver sapeva cosa stava offrendo e noi ti ringrazieremo - Irisha, ha mostrato l'intero processo in modo così bello e con gusto, e la presentazione è così irresistibile e molto accattivante, come il dipinto di Repin - “Che strano dipinto è questo - una natura morta: ti fa ammirare una copia di quelle cose, di cui non ammiri l'originale", diceva Pascal, e ha ragione, spesso passiamo davanti a scorci belli e cominciamo a notarli solo quando vengono segnalati . E i cupcakes con la zucca dovrebbero essere molto gustosi, li ho cotti con le carote (ricordate), quindi ora capisco che le verdure nell'impasto migliorano solo il gusto e l'aspetto del prodotto, quindi la ricetta è ottima!

Skazka

15.09.2023

4.8

Cupcakes molto gustosi! Ho preparato due porzioni. Ne ho cotto uno per 20 minuti, il secondo un po' più a lungo, i muffin erano più cotti, più scuri della prima porzione e la crosta era croccante. Ma per i miei gusti c'era anche molto zucchero. Va bene con il tè non zuccherato, ma non puoi bere tanto tè quanto puoi mangiare i muffin. Oliver deve avere un debole per i dolci. Oppure la nostra zucca è più dolce!

Katjuška

15.09.2023

5

Grazie per la ricetta! Delizioso! Ai miei figli non piace la zucca, ma qui hanno afferrato entrambe le guance e mi hanno chiesto di cuocerne di più!

Giulia

15.09.2023

5

Irisha, i cupcakes si sono rivelati molto gustosi, con una crosta croccante! Ho aggiunto 2 volte meno zucchero, il che era perfetto per me. Volevo fare una foto, ma me ne sono dimenticato. Quando mi sono ricordato, non c'era praticamente più nulla da fotografare. Grazie per la ricetta!

Katya

15.09.2023

4.7

È possibile sostituire l'olio vegetale con il burro? Ed è possibile cuocere una torta grande in una padella e non una piccola? E pre-cuocere la zucca.

Katia

15.09.2023

4.7

Ho preparato la torta con il burro, esattamente la quantità indicata per l'olio vegetale. Si è rivelato molto tenero e incredibilmente gustoso. E li ho cotti in una normale padella rimovibile, impiegando un po' più tempo dei cupcakes.