Marinata di senape e miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la marinata di senape e miele? Preparare gli ingredienti indicati e dosare le quantità necessarie. Oltre a questi prodotti, puoi aggiungere le tue spezie preferite a piacere. Potrebbe essere: curcuma, luppolo soumli, paprika, coriandolo o qualsiasi altro tu voglia.

2. PASSO 2

   

   Versare il miele in una ciotola profonda. Il miele non deve essere candito, la consistenza deve essere liquida. Se è denso, puoi scaldarlo un po' per renderlo più sottile.

3. PASSO 3

   

   Aggiungiamo i granelli di senape e la senape calda normale (io uso quella russa) nella ciotola con il miele e mescoliamo il tutto.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio, sciacquarli e passarli alla pressa. Aggiungi l'aglio tritato alla marinata.

5. PASSO 5

   

   Versare la salsa di soia nella marinata, aggiungere sale, spezie selezionate e mescolare tutto accuratamente. Dovreste ottenere una consistenza omogenea. Affinché le spezie selezionate svelino il loro aroma, puoi scaldare leggermente la marinata (a una temperatura non superiore a 80 gradi)

6. PASSO 6

   

   La marinata preparata può essere utilizzata per marinare qualsiasi carne. Per marinare il pollame, è necessario che rimanga nella marinata il più a lungo possibile. Almeno 6-8 ore, è più facile partire durante la notte. Quindi l'uccello sarà perfettamente imbevuto di miele, senape e spezie. Per questa marinata ho scelto una coscia di tacchino: si è rivelata molto gustosa e succosa!

Commenti sulla ricetta

Verunchik

05.10.2023

4.6

Grazie per la ricetta Un'altra buona marinata per il pollame è composta da salsa di soia, spezie e senza senape.

ELENA1961

05.10.2023

4.5

La mia marinata è risultata molto più liquida rispetto alla foto dell'autore, ma ha svolto perfettamente il suo lavoro. Il pollo, dopo essere rimasto in frigorifero per il tempo assegnato, è stato cotto quasi istantaneamente. Avevo paura che il miele lo ricoprisse troppo velocemente di una crosta appetitosa e rimanesse crudo all'interno. Ma i timori furono vani. Una combinazione molto riuscita di tutti i componenti della marinata, solo che ho tagliato a pezzetti l'aglio e l'ho tolto prima di mettere il pollo in forno. Grazie mille per la ricetta, Anna!