Biscotti alla vaniglia fatti in casa con panna acida e ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i BISCOTTI FATTI IN CASA ALLA VANIGLIA CON PANNA ACIDA E CILIEGIA? Preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare i biscotti. Se usate le ciliegie congelate, dovete prima scongelarle e scolare il succo di ciliegie in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Sbattere l'uovo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungi panna acida e burro morbido. Sbattere fino a che liscio, usando un mixer.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina con il lievito in una ciotola separata.

4. PASSO 4

   

   Unisci gli ingredienti liquidi e secchi dell'impasto e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo; l'impasto non deve essere denso, ma nemmeno troppo liquido, deve attaccarsi leggermente alle mani.

5. PASSO 5

   

   Lavare le ciliegie, asciugarle, eliminare i semi e scolare il succo delle ciliegie. Incorporate delicatamente le ciliegie alla pastella. Se usate le ciliegie congelate, passatele nella farina. Ciò eviterà la fuoriuscita del succo in eccesso durante la cottura dei biscotti.

6. PASSO 6

   

   Foderare una teglia con carta da forno e ungere con olio vegetale. Con le mani immerse nell'acqua, formare delle palline di media grandezza, disporle su una teglia e premere leggermente sopra. Prova a posizionare i biscotti sulla teglia in modo che ci sia spazio tra loro. È meglio preparare 12 biscotti di media grandezza (io ne ho presi 10). Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti fino a quando saranno leggermente dorati.

7. PASSO 7

   

   Lascia raffreddare i biscotti finiti sulla teglia e servili con il tè. I biscotti fatti in casa con panna acida e ciliegie sono pronti! Buon appetito!