Maionese fatta in casa con limone e senape in un frullatore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la maionese fatta in casa con limone e senape in un frullatore? Prepara il tuo cibo. È meglio scegliere un olio raffinato e inodore, lo stesso vale per l'olio d'oliva. Il burro non raffinato può aggiungere un sapore amaro alla salsa, che potrebbe non essere gradito a tutti. L'uovo deve essere freschissimo. Poiché viene utilizzato nella sua forma grezza, acquistare il prodotto solo da un produttore affidabile. È meglio prendere la senape che non sia molto piccante, lascia che sia gustosa.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente l'uovo con detersivo e asciugarlo con un tovagliolo. Rompilo in una ciotola separata. Cerca di mantenere intatto il tuorlo, questo è importante.

3. PASSO 3

   

   Lavare il limone, asciugarlo, tagliare un pezzetto. Spremine il succo. Ho indicato la quantità di succo di limone secondo i miei gusti. L'autore della ricetta originale ha utilizzato il succo di mezzo limone. Guarda e scegli tu stesso.

4. PASSO 4

   

   Prendi un bicchiere da frullatore alto. Presta attenzione all'ordine in cui vengono inseriti i prodotti, anche questo è importante. Per prima cosa versaci dentro l'olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere sale, zucchero e succo di limone. Anche la quantità di sale è data secondo i miei gusti. Puoi aumentarne la quantità. Aggiungi un cucchiaio di senape.

6. PASSO 6

   

   Ora la cosa più importante. Versare con attenzione l'uovo nel bicchiere, facendo attenzione a non danneggiare il tuorlo. È importante! Questo, in particolare, determinerà se otterrai la maionese.

7. PASSO 7

   

   Prendi un frullatore ad immersione e mettilo nel bicchiere con gli ingredienti. Coprite il tuorlo con la “gonna” della bocchetta e premetelo fino al fondo. Iniziare a sbattere senza sollevare l'accessorio dal fondo del bicchiere finché non inizia a formarsi un'emulsione densa. Per essere più sicuri di un buon risultato, sbattere l'uovo coperto con un frullatore per 1 minuto. Quindi spostare il frullatore su e giù per il bicchiere. È quando l'emulsione dell'uovo sbattuto viene mescolata con l'olio vegetale che la maionese inizia ad addensarsi.

8. PASSO 8

   

   Il vostro composto inizierà immediatamente ad addensarsi e schiarirsi, trasformandosi letteralmente in una salsa davanti ai vostri occhi. L'intero processo è durato circa un minuto. Assaggiare la maionese, aggiungere gli ingredienti necessari (sale, zucchero, succo di limone) se necessario e sbattere ancora un po'.

9. PASSO 9

   

   La maionese si è rivelata completamente omogenea, stabile e di un bel colore giallastro. Il gusto è molto simile al classico provenzale. Questa quantità di prodotti ha prodotto 300 ml di salsa. È meglio trasferire la maionese finita in un contenitore di vetro e conservarla in frigorifero per non più di 4-5 giorni.

Commenti sulla ricetta

Brusnika

01.10.2023

4.6

Oh, non ho ascoltato l'autore della ricetta secondo cui dovresti usare olio vegetale inodore quando prepari la maionese fatta in casa😝 Ho preso olio di girasole non raffinato, lo adoro così tanto🙂 Casalinghe, non ripetere il mio errore, maionese con tale olio è amaro! E la ricetta è ottima, la maionese risulta densa e appetitosa. E il mio amaro miracolo andrà nella marinata per la carne.

Jek

01.10.2023

4.8

Grazie mille! Maionese ottima!

Ira

01.10.2023

4.7

Che bella ricetta la maionese! Veloce e facile! E, cosa più importante, è tuo, senza additivi o conservanti acquistati in negozio, il che è importante per la nostra salute. E puoi utilizzare la salsa in una varietà di piatti: dalle insalate alla cottura di verdure e carne al forno, ecc... Grazie per la ricetta!

Tanja

01.10.2023

4.7

È successo che ho preparato l'insalata, ma i miei familiari, alla fine, hanno mangiato la maionese... Ho dovuto cercare la ricetta e poi ho capito che ora non voglio più la salsa acquistata in negozio! Si è rivelata una maionese molto gustosa e così densa che costa un cucchiaio. E tutto questo in 3 minuti! Grazie per la ricetta, l'ho aggiunta al mio salvataggio!

Margherita

01.10.2023

4.6

La ricetta per la "Maionese fatta in casa con limone e senape in un frullatore" si è rivelata facile come una torta. Avevo paura di fare la maionese fatta in casa. Pensavo fosse insapore e noioso. È un bene che mi sbagliassi. Adesso preparo spesso la maionese fatta in casa secondo necessità. È un peccato aver dubitato di questo piatto prima. Gustoso, veloce, facile e, soprattutto, tutto a portata di mano.

Marina

01.10.2023

4.8

La ricetta della maionese fresca, semplice e deliziosa. Risulta molto spesso. Adesso non compriamo la maionese. Grazie per l'ottima ricetta🔥🔥🔥

Olga Sinyachenko

01.10.2023

4.5

La prima volta che l'abbiamo preparata è stata una specie di magia: una maionese perfetta e deliziosa. Ma la seconda volta - gli stessi prodotti, tutto è stato fatto in modo assolutamente identico, ma la maionese non ha funzionato: liquida e stratificata (((( Cosa potrebbe essere successo? Dimmi, per favore! M