Torta Fytyr in stile egiziano

Name: Torta Fytyr in stile egiziano
Total time: 4 h
Yield: 12
Ingredients: 1 tazza Latte; 10 g Lievito; assaggiare Sale; 1.5 cucchiaio Zucchero; 1 Uova di gallina; 3.5 tazza Farina di frumento; 200 g Burro; 1 Uova di gallina; 1 tazza Zucchero; 3 cucchiaio Amido; 2 tazza Latte; 1 Tuorli d'uovo; 2 cucchiaio Latte

A strati, succosa, con panna: questa torta non lascia nessuno indifferente! Probabilmente gli dei egiziani hanno dato questa ricetta alle persone. Strati di pasta delicata sono già appetitosi e all'interno c'è anche la crema pasticcera. Bene, come puoi resistere qui! Andiamo in cucina e domani raddoppiamo la forma fisica per perdere calorie in eccesso.

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Chiara Rodríguez

Autore della ricetta

Calorie

400Kcal

Proteina

7gram

Grassa

17gram

Carboidrati

50gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

1tazza

10g

assaggiare

1.5cucchiaio

1

3.5tazza

200g

1

1tazza

3cucchiaio

2tazza

1

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

PASSO 1
Per l'impasto, rompere un uovo in una ciotola capiente. Aggiungi sale e zucchero.
PASSO 2
Sbatti tutto un po 'con una frusta.
PASSO 3
Aggiungi il latte caldo.
PASSO 4
Sbriciolate il lievito e amalgamate bene il tutto.
PASSO 5
Setacciare la farina in porzioni (4 lotti).
PASSO 6
E inizia ad impastare.
PASSO 7
L'impasto diventerà sempre più denso.
PASSO 8
Al termine dell'impasto trasferire l'impasto sul tavolo e lavorarlo bene con le mani.
PASSO 9
Dividere l'impasto in due parti. Stendere dei cerchi spessi circa 3 mm.
PASSO 10
Sciogliere il burro (o semplicemente ammorbidirlo in una cucina calda) e spennellarlo sull'impasto.
PASSO 11
Applicalo, non dispiacerti. Per i croissant, ad esempio, si usa il burro con un impasto da 50 a 50.
PASSO 12
Avvolgi ogni strato in un rotolo.
PASSO 13
Avvolgere ogni rotolo in una lumaca.
PASSO 14
Disporre le lumache su un piatto.
PASSO 15
Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 2-3 ore.
PASSO 16
Mentre l'impasto riposa, preparate la crema. Per fare questo, rompiamo le uova in una ciotola (o un pentolino, noi la metteremo sul fuoco) e aggiungiamo lo zucchero e l'amido.
PASSO 17
Mescolare bene con una frusta.
PASSO 18
Aggiungete il latte tiepido, poco alla volta, sempre mescolando.
PASSO 19
In questo modo non ci saranno grumi nella crema.
PASSO 20
Mettere sul fuoco e cuocere fino a quando non si sarà addensato.
PASSO 21
Per fare in modo che non ci siano grumi nella panna, mescolare costantemente e con una certa energia la panna con una frusta durante la cottura. Se vedi che non hai tempo, solleva la pentola e mescola a peso. La crema liscia è costosa.
PASSO 22
Togliere le lumache dal frigorifero.
PASSO 23
Arrotolarli in strati rotondi. Il primo è la dimensione della forma, il secondo è più grande di 5-8 centimetri.
PASSO 24
Metti uno strato più piccolo sul fondo della padella. Se lo stampo non è in silicone, ungetelo con il burro.
PASSO 25
Mettete tutta la crema sull'impasto.
PASSO 26
Distribuire in uno strato uniforme.
PASSO 27
Prendete un secondo strato di pasta, che sia più grande.
PASSO 28
Copritela con la crema e infilate i bordi sotto lo strato inferiore.
PASSO 29
Mescolare il tuorlo con il latte per ungere la torta.
PASSO 30
Bucherellare la torta con una forchetta e spennellarla con il tuorlo.
PASSO 31
Cuocere in forno caldo - 180 gradi e 30-40 minuti.