Biscotti allo yogurt e frutta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. Puoi prendere yogurt con qualsiasi contenuto di grassi; la quantità di farina dipenderà dalla scelta del contenuto di grassi dello yogurt. Ho preso lo yogurt da bere. Se lo desiderate potete aromatizzare l'impasto con vanillina oppure con scorza di vaniglia, limone, lime o arancia. Ma non l'ho fatto perché i biscotti finiti hanno un delicato aroma cremoso.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il burro sul fornello o nel microonde fino a renderlo liquido e lasciarlo raffreddare. Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con una frusta per 5 minuti. Aggiungete lo yogurt e il burro fuso e mescolate ancora bene il tutto.

3. PASSO 3

   

   Mescolare la farina con la fecola e il lievito, setacciare gli ingredienti liquidi e mescolare con un cucchiaio. L'impasto risulta come una morbida plastilina. Forma meravigliosamente i biscotti e si attacca leggermente alle mani.

4. PASSO 4

   

   Formiamo dei pezzi di impasto poco più grandi di una noce. Disporre su una teglia da forno distanziati l'uno dall'altro. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

5. PASSO 5

   

   I biscotti allo yogurt e frutti di bosco sono pronti. Togliere immediatamente dalla padella e far raffreddare completamente. Se lo si desidera, cospargere i biscotti raffreddati con zucchero a velo. Buon appetito!