Cozze fritte in padella con cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cozze in padella con le cipolle? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Le cozze possono essere utilizzate sia congelate che fresche. Invece del limone, è consentito prendere il lime. Per la ricetta ho utilizzato una confezione di frutti di mare surgelati.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa togliete le cozze dal congelatore e lasciatele a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. Per scongelare più velocemente, le cozze possono essere messe in uno scolapasta e tenute sotto l'acqua corrente fredda.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla. Tagliatela a metà e sciacquatela sotto l'acqua corrente. Tagliare la cipolla a semianelli sottili o quarti di anelli.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una piccola quantità di olio d'oliva o olio vegetale raffinato in una padella dal fondo spesso. Aggiungere la cipolla nella padella e cuocere, mescolando fino a quando sarà leggermente dorata. Rendi la fiamma leggermente al di sopra della media.

5. PASSO 5

   

   Metti le cozze scongelate nella padella. Mescolare tutto accuratamente utilizzando una spatola di legno. Continuare la cottura a fuoco medio finché non appare il liquido. Quindi, abbassa leggermente il fuoco e fai sobbollire le cozze e le cipolle per circa cinque-sette minuti.

6. PASSO 6

   

   Quando le cozze cominciano a dorarsi, aggiustate di sale e pepate con pepe macinato. Mescolare il tutto con cura e togliere la padella dal fuoco.

7. PASSO 7

   

   Le cozze con le cipolle in padella sono pronte. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe aromatiche tritate finemente. Le giovani cipolle verdi o l'aneto sono perfette. Questa volta ho l'erba cipollina. Completare con succo di limone o lime appena spremuto.

8. PASSO 8

   

   Molto gustoso se servito caldo.

9. PASSO 9

   

   Potete offrire le cozze con cipolle anche come antipasto freddo accompagnate da un bicchiere di vino bianco.

Commenti sulla ricetta

Yara

01.08.2023

4.8

Le cozze fritte in padella con le cipolle sono così buone che ne ho avuto un assaggio e sono andata a vedere altre ricette di mare. Ho deciso di cucinarlo così tanto per cambiare e sono rimasto soddisfatto

Regina

01.08.2023

4.7

Ebbene, quanto adoro le cozze fritte in padella con le cipolle! Questo piatto è facilissimo da preparare e buonissimo!!!

Sera

01.08.2023

4.5

Era da molto tempo che non mangiavamo le cozze, ma ora abbiamo deciso di coccolarci. Ho guardato le cozze fritte in padella con le cipolle qui, per ogni evenienza. Avevo una discreta quantità di acqua dalle cozze, alcune erano di vetro, altre erano bollite. Peccato non ci fosse il prezzemolo, va benissimo. Ebbene, patate, come potremmo vivere senza di loro! Molte grazie! Questo è l'unico modo in cui cucinerò da ora in poi.

Milada

01.08.2023

5

Le cozze fritte con cipolle secondo questa ricetta sono ormai uno dei piatti caratteristici di mio genero e anche il mio. Grazie per l'idea