Gebratene Muscheln in einer Pfanne mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Muscheln in einer Pfanne mit Zwiebeln brät? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Muscheln können sowohl gefroren als auch frisch verwendet werden. Anstelle von Zitrone darf auch Limette eingenommen werden. Für das Rezept habe ich eine Packung gefrorene Meeresfrüchte verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie die Muscheln zunächst aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig aufgetaut sind. Zum schnelleren Auftauen können Muscheln in ein Sieb gegeben und unter fließendes kaltes Wasser gehalten werden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen. Halbieren und unter fließendem Wasser abspülen. Die Zwiebel in dünne Halbringe oder Viertelringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine kleine Menge Oliven- oder raffiniertes Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Die Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie leicht goldbraun ist. Stellen Sie die Flamme leicht über mittel ein.

5. SCHRITT 5

   

   Aufgetaute Muscheln in die Pfanne geben. Alles gründlich mit einem Holzspatel vermischen. Bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis Flüssigkeit austritt. Anschließend die Hitze leicht reduzieren und die Muscheln und Zwiebeln etwa fünf bis sieben Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die Muscheln anfangen zu bräunen, mit Salz abschmecken und mit gemahlenem Pfeffer pfeffern. Alles sorgfältig vermischen und die Pfanne vom Herd nehmen.

7. SCHRITT 7

   

   Muscheln mit Zwiebeln in der Pfanne sind fertig. Zum Servieren das Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Perfekt eignen sich junge Frühlingszwiebeln oder Dill. Dieses Mal habe ich Schnittlauch. Mit frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft auffüllen.

8. SCHRITT 8

   

   Sehr lecker, wenn es heiß serviert wird.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können Muscheln mit Zwiebeln auch als kalte Vorspeise zu einem Glas Weißwein anbieten.

Kommentare zum Rezept

Yara

01.08.2023

4.8

Gebratene Muscheln in der Pfanne mit Zwiebeln schmecken so gut, dass ich auf den Geschmack gekommen bin und mir andere Meeresfrüchte-Rezepte angeschaut habe. Ich habe beschlossen, es mal so zu kochen und war zufrieden

Regina

01.08.2023

4.7

Nun, wie sehr ich gebratene Muscheln in der Pfanne mit Zwiebeln liebe! Dieses Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten und lecker!!!

Abend

01.08.2023

4.5

Wir hatten schon lange keine Muscheln mehr, aber jetzt haben wir beschlossen, uns etwas zu gönnen. Für alle Fälle habe ich mir hier gebratene Muscheln in einer Pfanne mit Zwiebeln angesehen. Ich hatte eine ordentliche Menge Wasser von den Muscheln, manches war glasig, manches war verkocht. Schade, dass keine Petersilie dabei war, es geht super. Nun ja, Kartoffeln, wie könnten wir ohne sie leben! Vielen Dank! Nur so werde ich von nun an kochen.

Milada

01.08.2023

5

Gebratene Muscheln mit Zwiebeln nach diesem Rezept gehören mittlerweile zu den Lieblingsgerichten meines Schwiegersohns und auch von mir. Danke für die Idee.