Cheesecake francese con ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la cheesecake francese con la ricotta al forno? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per l'impasto. Il burro dovrà essere freddo, quindi tiratelo fuori subito prima di iniziare la cottura. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il burro freddo a cubetti. Versare la farina, lo zucchero, il lievito nella ciotola del frullatore e aggiungere i cubetti di burro. Leggi tutte le sfumature del lavoro con il lievito in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Macinare tutto in briciole fini.

4. PASSO 4

   

   Preparare gli ingredienti necessari per il ripieno. Prendi la ricotta naturale e di alta qualità. Leggi come scegliere la ricotta per il ripieno in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Metti la ricotta, lo zucchero, la vanillina in una ciotola del frullatore e sbatti le uova. La vanillina può essere sostituita con lo zucchero vanigliato. Leggi come farlo correttamente in un articolo separato al link dopo la ricetta.

6. PASSO 6

   

   Sbattere tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa viscosa omogenea.

7. PASSO 7

   

   Disporre la maggior parte dell'impasto in una teglia rivestita di carta da forno. Puoi scegliere la carta da forno e la teglia giuste leggendo articoli separati; i link sono alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Distribuire uniformemente il ripieno di cagliata sopra.

9. PASSO 9

   

   Cospargere le briciole di pasta rimanenti sopra il ripieno. Infornate la cheesecake francese per circa 40 minuti a 180°C. I tempi sono approssimativi, fatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno. Maggiori informazioni sull'argomento nell'articolo alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Sfornare la cheesecake, farla raffreddare leggermente e tagliarla a pezzetti. La cheesecake è deliziosa sia tiepida che fredda.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Urmida

12.10.2023

4.6

Conosco questa cheesecake chiamata Royal. Torta stupenda!

tatyanochka2022

12.10.2023

5

Tutto ciò che è ingegnoso è semplice, e in questo caso è anche molto gustoso! Non potevo nemmeno immaginare che una tale bellezza potesse essere preparata così velocemente e facilmente! Il mio impasto si è rivelato morbido, friabile, con una crosta croccante e gradevole al gusto. Sia l'impasto che il ripieno sono moderatamente dolci. Mi è piaciuta molto la cheesecake francese con ricotta secondo questa ricetta! Consiglio a tutti di provarlo! Grazie mille!

Veronica

12.10.2023

4.9

Ho preparato questa cheesecake francese, è venuta MOLTO gustosa e tenera!!! Non ho sbattuto le briciole in un frullatore, ma ho grattugiato il burro e l'ho grattugiato con farina e zucchero. È più conveniente per me. Farò di nuovo questa cheesecake, la ricetta è piaciuta molto a tutti a casa, hanno solo chiesto più zucchero nel ripieno. Beh, ci piace più dolce Maria, grazie mille per le tue ricette con la ricotta, sono meravigliose!!! Ecco il mio reportage fotografico)))

Tanechka

12.10.2023

4.8

Una ricetta deliziosa per la cheesecake francese con la ricotta, ma aggiungerei più burro alle briciole, sono troppo secche e lo strato superiore è allentato.